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2012-10-17 22:03:01♡ 伊織米子

+_米子料理塾_+ 蠔油芥蘭

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一直印象很深媽媽小時候帶我們去吃港式飲茶時總會來上一盤蠔油芥蘭

小時候只覺有點苦苦又不會太苦的菜裏上有點甜mix鹹的醬汁~真的好美味

做法是自己想的~特色是醬汁也是熱熱的附在菜上實在是很夠味

1煮沸的水裡放油,接著把菜丟進去煮熟(讓菜亮亮+口感也好)

2菜撈出來要瀝乾水份

3醬油膏加一點水開火煮一下,接著加入一些黃糖然後淋在芥蘭上即可

ps若想濃稠一點可以加芡水

ivy 2012-10-18 11:37:34

這也是我很愛吃的啦~

版主回應

嗯呀^__^ 2012-10-20 07:09:42

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