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2012-03-15 21:54:52♡ 伊織米子

米子料理塾瑪格莉特披薩

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瑪格莉特是很經典的口味,雖然是材料極簡版(就是只有羅勒葉和蕃茄再上一層起司而己),但也別有一番風味啦其實

ps若找不到羅勒也可以用九層塔葉

披薩皮材料：中筋麵粉５００ｇ水３２０ｍｌ。油４匙。糖４匙。塩１又1／4茶匙。酵母粉６公克

1*溫水半碗或冷水加入酵母粉至起泡

2*麵粉加酵母粉加水揉至有點溼度但不沾手的程度ｐｓ每５００ｇ麵粉可二至三個比薩

3*麵粉捍成圓型鍋子大小後放入鍋中，鍋中可加入少許麵粉

4*鍋中火加熱３分鐘至鍋蓋燙手後轉小火

5*小火１２分後至起司絲軟化後即可起鍋

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