2009-08-01 00:42:35♡ 伊織米子
*米子製菓*巧克力戚風捲
1.可可粉加水加小蘇打粉拌勻
2加入沙拉油.糖拌勻
3加入蛋黃拌勻
4加入低粉.BP拌勻
5蛋白.塔塔粉.塩微打發
6糖分次加入打發
7蛋白打發分二次加入蛋黃中拌勻
8每盤裝入2000g烤培溫度200/100時間20分
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1.可可粉加水加小蘇打粉拌勻
2加入沙拉油.糖拌勻
3加入蛋黃拌勻
4加入低粉.BP拌勻
5蛋白.塔塔粉.塩微打發
6糖分次加入打發
7蛋白打發分二次加入蛋黃中拌勻
8每盤裝入2000g烤培溫度200/100時間20分
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