2009-08-01 00:42:35♡ 伊織米子

*米子製菓*巧克力戚風捲


1.可可粉加水加小蘇打粉拌勻

2加入沙拉油.糖拌勻

3加入蛋黃拌勻

4加入低粉.BP拌勻

5蛋白.塔塔粉.塩微打發

6糖分次加入打發

7蛋白打發分二次加入蛋黃中拌勻

8每盤裝入2000g烤培溫度200/100時間20分