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2005-11-02 20:45:09♡ 伊織米子

米子料理塾法式藍帶雞排

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這是一道十分家常的法國料理
可以輕鬆的在家做出

1*把肉切蝴蝶刀，像漢堡那樣，有個開口，但上下不分離
2*用鹽和胡椒調味，再包入起司
3*把雞排依序沾麵粉、蛋液、麵包粉
4*用半煎炸方式，把外皮煎到金黃色
5*再放入烤箱，180度，10分鐘左右即可

PS:這個方式還可以做藍帶豬排(材料是豬里肌，不要用五花，那太油了)
哦！
PS2:除了起司也可以多加火腿

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