2005-07-27 19:22:06♡ 伊織米子
*米子製菓* ♦° 杏仁瓦片酥 °♦
1*蛋白+50g糖混合攪拌至融化
2*隔水加熱加熱融化
3*加1大匙低筋麵粉
4*加15cc沙拉油
5加入杏仁片(右是杏仁粒)讓每片都均勻沾到麵糊
6*預熱140度10分,接著150度低溫烤20分
2*隔水加熱加熱融化
3*加1大匙低筋麵粉
4*加15cc沙拉油
5加入杏仁片(右是杏仁粒)讓每片都均勻沾到麵糊
6*預熱140度10分,接著150度低溫烤20分
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@@!
2006-09-26 22:20:55
請問 這樣的材料 大約可以做幾片? 多大片?
其實都沒有一定,適餅乾的厚度和大小片決定數量
如果你抺薄薄一層當然量就會比較多
不過建議你不要抺太薄不然不好拔起來