2007-12-18 00:04:40貓麻麻

苗栗 賴新魁麵館

店家門口 有停車場喔

麵館的招牌麵食-大骨肉麵-承襲六十年的傳統,
不同於一般麵館以味精加味的方式
堅持以往以大骨換鮮湯的方法,做出美味又健康的大骨肉麵,
加上價格平實,因此顧客趨之若騖風評極佳。
與其他麵館僅用大骨熬湯的作法不同,本麵館除了大骨熬湯之外
還使用了60顆豬頭熬高湯,每天店家從4、5點起就開始清理豬頭,
修面剔毛去蕪存菁,才能下到高湯燉煮。
麵館精心熬製的湯頭不但香郁濃厚、滋味鮮美,用來燉熬的豬頭肉還可下麵,
另外湯中的配料也捨棄一般麵店常用的小白菜、豆芽菜,而改用更香嫩的韭菜,因此顧客讚不絕口。
以上就是店家介紹 吸引我去嚐嚐60顆豬頭的湯頭~
招牌大骨麵 好吃是好吃 但是過油 怕怕~
招牌乾麵 沒感想 因為沒吃~
小羊吃完才發現沒拍照 趕緊把他吃剩的拿起來拍 真是有夠噁啦。。。
小菜 骨仔肉.鮪魚肚 鮪魚肚不是魚肚卻像豬肉 不知道是哪部位?

往勝興車站的挑鹽古道上 發現麵館認養的~電線桿~阿勒...

店裡有個越南美女喔 千遍一律的問話 一直在附近迴繞@@...
要湯麵乾麵?確定不是板條嗎?.....嗡嗡嗡~
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