2009-05-16 22:13:03奕玫
粽子PART1...尋找月桃葉
一直以來總喜歡月桃葉包的粽子
月桃葉有股香氣是竹葉所沒有的
尤其是在蒸的時候....
去年曾經試過一次
今年也來一下吧...
下午送兒子上球場 & 上課之後
騎著我的125上山尋找去
依著去年的足跡順利採摘
這也是自行車道中的一段，改天再來試試...
↓發現月桃葉...
↓真的是荒煙蔓草間...人煙罕至，所以很多蜘蛛絲 & 小蟲...
↓瞧瞧我手上的痕跡，不難知道採葉子粉辛苦...(連脖子都有ㄋㄟ...)
↓花了一個多小時採完葉子，回家還得一片一片洗淨，在一片片處理葉脈...
↓處理完葉脈後還得像這樣綁起來然後下鍋水煮....
包個月桃葉粽子還真是費工
只因為想要享受那月桃葉粽的香味
所以一年只包一次...過個癮就好
還有這只是前置作業ㄓㄧ
明天備料部分才是...工程浩大
期待明天.....
本文已同步發佈到「美食情報」
上一篇：兒子的晚餐
下一篇：粽子 PART2...
奕玫 當真是超有心的好主婦
竟然自己冒險爬上爬下的去摘月桃葉
明年 最好改請兒子來幫忙
讓他有協助媽媽的參與感以及成就感
就我親身體驗與觀察
這點對小男生的健全成長是很重要的
版主回應
會考慮...明年...或許找幫手...
其實自己採摘葉子也有樂趣... 2010-09-09 08:25:04
北部山區的月桃葉
都長得又大又好看
可以包大大粒的粽子
呵呵
版主回應
Uncle...這你有所不知
太大的葉子...我的手抓不住啦...
我技術不好...包不起來...
^_^ 2010-09-09 08:23:09
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/