2019-11-07 15:52:10依依
♡♡我的電鍋料理分享:竹魚水產烏魚子♡♡
又快到歲末了
不只是多一歲,還要思考新年伴手禮該送什麼
要選哪一種春節禮盒來送禮
![](https://photox.pchome.com.tw/imgdata/czo0NDoiUk5ncHk1OVhHS3VnVGx4NTBNSHVIN2ppNnRjTGNkdFYzRFBjL3BsNmt3WT0iOw==.jpg)
這一次要來分享的是榮獲2009年全國十大金鑽烏魚子、2009年新竹市十大伴手禮之烏魚子禮盒
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新竹的季風強度多為九級以上,故有「九降風」之稱,也因特殊的地理環境產生乾冷的季風,使得烏魚最適合養殖及製作烏魚子的地方。
烏魚卵為雌烏魚的卵巢,亦是整個烏魚最有價值的部分,經過處理日曬後便是散發著獨特風味的烏魚子
而竹魚水產從養殖到販售一貫化,關鍵控制點得以控管,安心有保障
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真空的包裝
包裝袋上除了營養成份、保存期限等說明外
還有如何烹調的資訊![](https://photox.pchome.com.tw/imgdata/czo0NDoiUk5ncHk1OVhHS3VnVGx4NTBNSHVIMFhVdDZQeE03d1B2ZVBSZmRhenU2ST0iOw==.jpg)
烏魚子一般料理就是用烤的或煎的方式
可是這對租屋族未必適用
而我也只能用電鍋來料理分享
~~料理1~~
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豬肉片+洋蔥+新竹烏魚子
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1.將少許洋蔥及切片的烏魚子放在肉片上
2.之後捲起來
3.我會再用錫箔紙包起來,最後置入電鍋就可以了![](https://photox.pchome.com.tw/imgdata/czo0NDoiUk5ncHk1OVhHS3VnVGx4NTBNSHVIeFFyU0hDaWJpWFp4Y2llR3R2WDk4VT0iOw==.jpg)
烏魚子烘肉卷
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肉與烏魚子的組合不單調,沒有加任何的調味料
這樣的口感超好吃、很順口
~~料理2~~![](https://photox.pchome.com.tw/imgdata/czo0NDoiUk5ncHk1OVhHS3VnVGx4NTBNSHVINGt0TEFRWVVPVzVjWmJHNmZzeUtjZz0iOw==.jpg)
煮飯時也可以加一些烏魚子
再順便蒸一下烏魚子
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加了烏魚子的飯,也不錯吃
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用蒸的烏魚子很適合當零食吃
但一次也不宜吃太多
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很紮實的魚卵口感,是追劇時的零嘴選擇
~~料理3~~
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煎餅粉1杯+1杯冷水+少許切片烏魚子
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煎餅粉與冷水拌勻後,再加入切片的烏魚子
放入電鍋等蒸好即可
用電鍋料理烏魚子,是不是很簡單、很輕鬆呢
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烏魚子煎餅
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像是紮實的碗粿口感
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如果跟我一樣是租屋族又受限於廚具時
可以試試看用電鍋烹調烏魚子
一樣可以吃到好吃的烏魚子喔
一起烏魚子
(悄悄話)
2019-11-19 13:58:19
親愛的台長︰
恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
版主回應
謝謝.............
2019-11-08 16:03:43