2005-05-28 10:27:16yinyin

嚐鮮-楊梅和仙人掌果

朋友到澎湖玩回來帶給我的「喔咪押給」,聽說是楊梅和仙人掌果。

青綠色的楊梅(不是那種小小紫色,像桑葚的楊梅,真奇怪,怎麼名字會一樣呢),渾圓飽滿,比乒乓球大、比網球小,一看就是充滿水分的樣子;仙人掌果像個深紫紅色的勾玉,皮都有點厚度,有硬度,不會一碰就傷,沒有什麼氣味,而且很耐放,朋友交給我一個多星期,一直放在塑膠袋內,既沒有出水也沒有熟爛,也沒有放酵的氣味,好像也不容易招蚊蟲。

對切開來,楊梅果肉很綿密,散發出一種熟香瓜的香味,但沒有真正香瓜那麼濃郁和清香,味道較厚重,像過熟的味道。去皮吃果肉,一點都不甜,但水分很多,很止渴,這果肉嘛,不是脆也不是鬆也不是軟,但纖維很有彈性,有點像海綿那樣有一點點嚼不爛、咬下去鬆開牙齒後好像會回復原形那種感覺,但也不會塞牙縫,不難吃,就是一點都不甜。(我就是愛甜的。)

仙人掌果真是良好的染色劑啊,一切開滿手指的紫紅色,一時之間是洗不掉的。沒什麼果肉、小小粒的子很多,第一口吃起來好像挺酸的,但第二口之後就很順,不覺得酸了,就是子太多了。