這一個禮拜，妹妹工作上的壓力太大了，大到只有一有空閒就抓起麵粉和奶油做蛋糕餅乾，而且，這個禮拜做的都是Cheese cake。

有用cream cheese做的非~常軟，非~常鬆到入口即化的；有用一般parmesan cheese粉做的輕乳酪蛋糕；還嫌cheese不夠重，又把份量加重再做一個。

這中間唯一的中場休息，是利用即溶咖啡粉做的慕絲，慕絲和蛋糕體部分還分別用了古坑咖啡和從印尼買回來的黃金咖啡做出不一樣的味道。雖然這次不嚴格來說，還是失敗的，蛋糕忘了加蛋黃，慕絲忘了加蛋白，但是，咖啡慕絲真的好香，下次叫她再嚐試一次，失敗為成功之母嘛。

如果你喜歡吃甜食，像我一樣，那這星期應該可以像是天堂般的一週；但是，如果你正在厲行減肥計畫，忌甜忌糖忌澱粉，就像我一樣，看著美食當前，手腳和嘴巴都被拑制著，只剩下腦袋還在運作，那，就真是地獄的一週了。