【遊記】我住的Villa，流動在越南下龍灣~2【2009.12.1聯合報旅遊版】
【劉英華／專題報導、攝影】
●訪水上人家 獨木舟探險
真正住在此灣的當然不是武俠小說人物，而是捕魚維生的水上人家；一排排船屋成了景點，婦孺們划著小船靠近遊艇，兜售零食、貝殼。見大夥猛拍卻不買，從小負擔家計的小女孩再世故也難忍怒氣；一位感性的大哥幫忙作業績，5萬越盾貝殼砍到3萬成交，回台後的他卻悔不當初，僅為40元台幣狠對七、八歲的孩子殺價……。
我們去逛水上漁村的時候，天色已經不早，約四到五點，但幾乎沒看到有人家開燈的，不是是為了省電或是沒裝電；但也有例外的，開燈之外甚至還有電視，當然那戶人家裡頭就聚集了比較多的人在看電視了；水上漁村的人們生活在水上，小孩的學校也在這兒，這些人們可能一生都不離開這片海灣
下龍灣的旅遊市場是已經打出知名度了，但行銷方面還有待加強；每艘船賣的東西都差不多，沒有市場區隔，加上賣的東西不吸引人；若能賣些越南特產食物，大家還會想嘗嘗鮮，但他們賣的多是汽水、礦泉水和波卡洋芋片
來時在碼頭搭小艇上大船，回程也是搭小艇告別大船回碼頭；船上作人員倚門送別，她的笑容很有代表性，因為越南雖是共產國家，你卻經常可以看見人們臉上掛著笑容，至少不會臭著臉；與同樣是共產國家的大陸相較，很令我匪夷所思，或許大陸是經過文革的關係，也或許南洋民族性較樂觀的關係？
●移動的villa 美食任你嘗
搭乘Made in Vietnam的遊船，彷如身在移動的villa中，船上的越式美食和景觀一樣令人驚艷；越菜西吃的套餐，前菜是春捲皮包青菜，主菜有鮮蝦、黃薑雞肉、烤魚、彈牙河粉，最後來杯淋上優格的熱帶水果，吃巧又吃飽；晚餐和早餐為自助式，尤其早晨有廚師現做鮮美河粉，讓人一天都有好胃口與好心情。
晚上沒電視看，就看星星吧！躺在甲板的躺椅上發呆，或打牌、夜釣、發呆，隨你；但別忘趁早洗個澡，免得熱水被用完了得洗冷水，或苦等熱水再燒，可就成了此行唯一掃興的小事囉。
案：這應該只是中價位的雙人房，因為看過INDOCHINA的DM和簡介光碟，有更大更美輪美奐的房間，甚至浴室裡還有按摩浴缸哩！我們住的浴室只有淋浴間，房間也有點小，潤髮乳和牙膏牙刷記得要自己帶，我是第一次到東南亞國家，出發前同事提醒我，說東南亞國家都不提供這些東西，我還半信半疑
坐在餐廳裡吃飯，就能一覽窗外山水
船上的越式套餐，前菜是清爽的涼拌菜，加上米製薄皮包生菜、胡蘿蔔絲等，沾醬酸酸甜甜
雞肉以薑黃醃過之後烤熟，其實薑黃味很淡，畢竟不是印度人不會用薑黃用太兇
烤魚肉，很清淡，不油不鹹，配上彈牙河粉沾醬，很像日式涼麵吃法，沾醬有點勾芡，很清淡幾乎無味但有清香，吃不出甚麼做的
甜點也是超低熱量的水果淋優格，難怪越南人都不胖
早上吃的東西不算豐盛，但有廚師現做河粉，超清甜，吃了一碗還想在吃喔
擠上檸檬汁，天然酸味超提鮮
晚上沒事做，來場夜釣吧
真的釣得到喔......小管
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世界遺產的夜晚，寧靜無聲，只見遊船的燈火點點，遺世而獨立......