如果不說，看得出這碗有著豐盛脫水蔬菜的泡麵是越南泡麵嗎

真相在此。在河內超市購入，一包五元，包裝和蔬菜之多竟比日本泡麵更有誠意！真的嚇到我，泡麵最令我詬病的就是根本沒菜阿！它竟有這麼多菜﹝淚﹞，台灣泡麵和日本泡麵都把調味粉和脫水蔬菜混在一起充數，越南泡麵的蔬菜則是獨自分裝成滿滿一包！

當初買了三包，也不敢多買，畢竟認為越南是落後國家，且同行學姐說她在台灣師大路附近有買過，她也買了五、六包；結果回台灣第二天吃了第一包之後，就大大驚豔；這包是第三包也是最後一包─蟹肉河粉，河粉加上越南盛產的海鮮口味﹝越南海鮮比台灣更豐盛，在飯店吃道的大龍蝦令人瞠目結舌，另文再書﹞，很越南味；最驚人的是，一包不到十元的泡麵裡面竟有鋁箔包裝的生鮮蟹肉醬！整包泡麵吃起來真的有蟹味，驚人吧！想來是它們海鮮太盛產，所以蟹的成本低之故。所以，我要為自己的先入為主向越南泡麵道歉。

真是色香味俱全的泡麵阿！大概才台幣六元喔！雖然我幾乎視泡麵為毒物，不輕易吃它，但連吃國內泡麵都會因它的味精而口渴的我﹝調味粉都只敢加三分之一包﹞，吃過三包越南泡麵竟都不覺口渴﹝調味粉也只加三分之一至多一半左右﹞，其調味粉當然也看得出來有味精﹝領隊說第一間在越南開放後前往投資的就是台灣的味丹公司，因而味丹在當地有極佳待遇，味丹更是獨佔市場龍頭﹞，但猜測越南泡麵味鮮又不令人口渴，或許是因調味粉以蝦鹽﹝即蝦粉混合鹽巴，有類似台灣胡椒鹽般的罐裝產品﹞為主，可提味又不至令人太口渴。

台灣泡麵該學學人家的長處阿，別老是用味精敷衍味道，以前還有小小蔬菜包，現在只有幾片乾巴巴的葱敷衍了事＠＠～不過殘念的是，此後在賣場瞄見越南泡麵，興沖沖買回家後都空歡喜一場，因為都跟台灣泡麵差不多，難道是因為都把比較難吃的作為出口商品？

話說我家附近另一條巷子，也有越南媳婦在家自營合作社XD~之前有一回繞道該巷，發現有越南國旗懸掛公寓三樓，抬頭一看，還有小招牌，寫著出售越南電話卡，好奇走入該公寓造訪，發現是一個嫁來台灣多年的越南中年婦女，在自家住家經營小型越南雜貨店，裡面販售許多代表性越南商品，當時嘴饞孩買了波羅蜜和其他果乾。對越南食材有興趣的人（話說應該不多XD），不妨注意一下自家巷弄深處，說不定也有越南或印尼媳婦開的小店喔～

不過最近又在台北捷運地下街，發現一間東南亞食品用品店，裡面不但有泡麵，還有不少料理的香料食材等，例如泰式越式料理會用到的檸檬葉、椰奶粉、魚露等等，但品質有點參差，還是要挑一下，選貴一點的買。也在那買了幾包越南泡麵回味，終於發現，上上圖的包裝那個牌子，是蔬菜最多的牌子，想買的人可以試試喔!

另外，當時參訪途中，也採買了一些伴手，順便紀錄一下。其實我買的也沒啥特別的，中原有許多口味，但其實聞起來都差不多，不過好奇的話買一包試試即可，因為越南出產的本地咖啡豆是品質比較差的羅布斯塔咖啡豆，多用於即溶包咖啡粉，且越南咖啡無法單喝，一定要加煉乳或奶，當然還有一種是金色包裝，號稱麝香貓或貂便便口味～不過有親戚在越南有事業，有時會帶回來，我喝了好幾包都沒感覺有啥特別＠＠~

不過聽代理咖啡豆的朋友的朋友說，越南咖啡喝多了對心臟不好，因為加太多香料和非天然的煉奶去烘焙，因為要把羅布斯塔豆的味道蓋掉@@~所以可能還是不要多喝喔~賣越南咖啡的不要來追殺我，我也是聽說的

黃色包裝的綠豆沙，挺好吃，無防腐劑，保存期限短，綠豆沙入口即化，甜而不膩且香，裡面是一小塊一小塊小包裝，非常適合帶回給同事分食，絕對好評。另外可搭配越南另一知名G7即溶咖啡的單包咖啡，泡起來很香﹝應該是香料關係﹞，調味調得不錯，比市面知名的即溶咖啡香醇好喝，送給同事剛剛好，有喝有吃

波羅蜜果乾和香蕉果乾及各式果乾，不必說是必帶回家的零食，尤其波羅蜜我個人很愛，因為台灣類似產品，不過也有人不愛這一味～

另外竹片編織包裝的，是導遊賣的越南傳統喜餅夫妻糕，一盒有十小個，給同事朋友也很別緻，一盒 150也不貴，外面是米製的感覺還調和了椰果，因此軟Q又帶著爽脆，裡面包著調和了椰奶的綠豆沙，甜香不膩，加上天然的香蘭草（顏色來源）香味，不論是色香味或口感，真的十分有當地特色風情，尤其訂貨後才現做，非常之新鮮，要回家前導遊才會發給，以確保品質～算是最新鮮的必買伴手禮了～

不過肯定要注意，買多了一時吃不完一定要放冰箱，要吃時再回溫，放室溫下最好兩三天吃完，不然不新鮮就失去現做本意，而且會發霉（ㄟ～因為我就捨不得吃放太多天囉～當時台灣是十月多），證明全天然XD~