2007-02-09 00:08:36阿仙
▍▍▍鰻魚美食帷幕後的廚房進行式 ▍▍▍
★▍▍▍▍鰻魚美食帷幕後的廚房進行式 ▍▍▍▍★
到了餐廳 我們或許有機會又優雅地點了一道鮮嫩菜 ;
今天不妨就換個口味--鮮美的鰻魚如何?
想知道餐廳的廚師是如何進行這場廚房工程嗎?
今將一位每日至少要殺三四百條鰻魚的廚師的---
‘親口宣講’分饗讀者看官知之:
一、首先,抓穩鰻魚。
二、繼而,用刀在鰻魚脖子處割一刀,把鰻魚血全部放到乾涸為止!
三、將尖釘釘進鰻魚頭,固定,好讓鰻魚不再亂動!若膽敢一動,則頭部有
如撕裂感!
四、長長一刀剖劃魚身—這是最重要的一步—最好一刀從鰻魚頭畫到鰻魚尾,
當然,鰻魚會盡全力作最大也是最後的搏命!
五、將鰻魚身體裡的脊椎長刺一一割掉,接著去尾、去掉多餘部分,這時就大
功告成矣!
不過,您若還吃得下?只因------
難忍的血腥現場,已叫廚師獨自看盡!
難做的生命功課,全由別人給代勞了!
您真的心頭一點不憐憫?不難過嗎?
☆︽︽︽
如果我們能夠自以為的輕賤去、 輕易去、 輕視去----
那些每天發生在人類廚房那一則則斑斑血淚故事時,
又怎能希冀自身生命能免於招感宇宙之中所存在之 -------------------
與自己鐵石心腸同一質性同一階次的 ”輕賤、輕易與輕視”呢?
到了餐廳 我們或許有機會又優雅地點了一道鮮嫩菜 ;
今天不妨就換個口味--鮮美的鰻魚如何?
想知道餐廳的廚師是如何進行這場廚房工程嗎?
今將一位每日至少要殺三四百條鰻魚的廚師的---
‘親口宣講’分饗讀者看官知之:
一、首先,抓穩鰻魚。
二、繼而,用刀在鰻魚脖子處割一刀,把鰻魚血全部放到乾涸為止!
三、將尖釘釘進鰻魚頭,固定,好讓鰻魚不再亂動!若膽敢一動,則頭部有
如撕裂感!
四、長長一刀剖劃魚身—這是最重要的一步—最好一刀從鰻魚頭畫到鰻魚尾,
當然,鰻魚會盡全力作最大也是最後的搏命!
五、將鰻魚身體裡的脊椎長刺一一割掉,接著去尾、去掉多餘部分,這時就大
功告成矣!
不過,您若還吃得下?只因------
難忍的血腥現場,已叫廚師獨自看盡!
難做的生命功課,全由別人給代勞了!
您真的心頭一點不憐憫?不難過嗎?
☆︽︽︽
如果我們能夠自以為的輕賤去、 輕易去、 輕視去----
那些每天發生在人類廚房那一則則斑斑血淚故事時,
又怎能希冀自身生命能免於招感宇宙之中所存在之 -------------------
與自己鐵石心腸同一質性同一階次的 ”輕賤、輕易與輕視”呢?
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