2012-08-19 05:18:09yanrung
海鮮焗烤蛋包飯
蛋包飯一向都是走日式的，這次我們用義式的的焗烤方式來製作，發現竟然非常的適合，所以把它列在我們的菜單裏，真的好吃，和傳統的焗烤飯，有很大的不同，用海鮮來拌炒，是乾的飯，包在煎成金黃色的蛋皮內，再加烤得微焦的乳酪，真的是好吃，有興趣的人可以試試
起油鍋，放入奶油
放入喜歡的材料，我們是放入蝦仁和花枝，炒至湯汁收乾
再加上蘆荀炒熟，加上自已喜歡的調味
把二個蛋打散，放入另一個鍋裏，稍微熟一點，就把已煮熟的材料放入
然後把白飯放入，
然後用蛋皮把所有材料包起來，等蛋皮九分熟，就可以完全包住，不會散開了
放進焗烤盤裏，
塗上紅醬(白醬或是青醬)，然後撒上乳酪絲
烤到表面微焦，就完成了
作法看起來很簡單
但是應該不是如此吧
版主回應
作法真的就這麼簡單，技巧就隨人不同我老公做，我在旁邊拍照，一次就ok了，
然後我和elmo都去做一個，但是全失敗了，全變成了蛋炒飯，
雖然外型不同，但是味道真的也沒差太多， 2012-08-21 00:13:33
變成蛋炒飯
這個比較好笑
要煎出蛋包飯
可不簡單呢！
妳老公粉厲害喔！拍拍手！