2009-10-27 16:35:13YCButterfly
百香果
百香果
科學分類
界： 植物界
門： 被子植物門
綱： 雙子葉植物綱
目： 金虎尾目
科： 西番蓮科
屬： 西番蓮屬
種： 百香果
二名法
Passiflora edulis
Sims
百香果（Passiflora edulis），也叫熱情果、西番蓮果或西番果，產於美洲的熱帶及亞熱帶地方。
百香果的果汁常被用作香料，加在其他果汁中。百香果的花有5片花萼和5片花瓣，像鐘上的字盤，所以又叫時鐘果。
食譜涼拌百香果薑絲青木瓜
材料
青木瓜一個湯碗大小
薑絲(嫩)一兩先浸水
鹽1小撮
百香果醬100C.C.。
(一) 青木瓜清理後，用削刀削成薄片，放入薑絲拌均。
(二) 加入鹽巴再均勻，放入冰箱中冰約20分鐘，拿出擠出苦水備用。
(三) 冰涼後的木瓜片，加入百香果醬掐拌均勻後，冰涼入味即可。
百香果花
百香果花~ 今天仔細看暸~ ㄚ嬷種的都沒去注意過~