有一天，不工作

2008-12-13 21:24:17Lazy Mancunian

東京簡單煮 - 舞菇雞肉炒烏龍麵

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材料:(二人份)

雞肉 100g

小松菜4株

紅蘿蔔1/3根

舞菇二大朵

青蔥半根

烏龍麵二人份

沙茶醬二大匙,醬油二大匙,太白粉少許

作法:

(1) 雞肉切丁, 用一大匙醬油和太白粉醃10-15分鐘

(2) 小松菜去根,切段,青蔥切斜片,紅蘿蔔切絲,舞菇去掉根部用手撕開.

(3) 用一大匙油爆香青蔥,加入雞肉,一大匙醬油,二大匙沙茶醬,煎至表面開始變黃,

(4) 加入紅蘿蔔及烏龍麵,此時加入約100CC的水,然後攪散烏龍麵,此時的湯汁應會被麵吸收

(5) 加入舞菇及小松菜,以鹽調味後即可上桌.

這道炒烏龍麵就算微波加熱後還是很好吃,適合作為便當料理.

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