2008-05-19 22:55:37Agnes
生活小記
老公在網上訂了這本書回來，據他所說，珍貴程度達“全香港僅電影資料館”有（現在當然不是），而且，電影資料館是不外借的（我想我家裏那本也將會是）。
電影大師杜魯福訪問電影大師希治閣，全書都是兩人的對談，還有不少經典劇照。凡是電影迷聽到，都想要摸一摸，翻一翻吧！老公簡直把它當作了bible，讀得如痴如醉，又不時跟我分享他的讀後感。有時候，還是一面讀，一面講。
我呢，當然興趣濃厚，不過，還是等他看完了才看吧！要不然，兩個人搶看一本書，可是不好玩的呀！
電影大師杜魯福訪問電影大師希治閣，全書都是兩人的對談，還有不少經典劇照。凡是電影迷聽到，都想要摸一摸，翻一翻吧！老公簡直把它當作了bible，讀得如痴如醉，又不時跟我分享他的讀後感。有時候，還是一面讀，一面講。
我呢，當然興趣濃厚，不過，還是等他看完了才看吧！要不然，兩個人搶看一本書，可是不好玩的呀！
隨著書訂回來的，還有一些DVD，我們比較過價錢，比起在HMV買便宜，所以情願在網上買。這三張DVD，重頭戲是《Whatever happened to Baby Jane》，上次跟小施提起，他馬上眼睛發亮，知音人！沒錯，這的確是一部非常好看的經典電影，是黑白片，屬於thriller，劇情緊湊張力十足，兩位女主角演技精湛，實屬傑出作品，所以我們買回來收藏。
手指受傷了，整一個禮拜沒下廚，正技癢之際，我用雲南白藥敷傷口，加速了愈合（之前一直細心幫我洗傷口的護士姐姐也功不可沒啦！）。好了，我“復出”的傑作，就是弄和牛的牛面肉（wagyu beef cheek meat）。
這和牛牛面肉是在中環的高級食材店“有食緣”買回來的，其實，我們都沒有弄這牛面肉的經驗，純粹好奇，買回來玩玩。這牛面肉肉味濃郁，富有膠質，所以較爲適宜用燜、燴或是燉的方法去烹調。我想了想，決定一半用來煮咖喱，另一半留住，看看這次烹調的成果再說。
結論是：咖喱牛面肉雖好味，但無法突出牛面肉獨有的肉香和口感，所以，我們決定剩下的一半，下一次用紅酒來燴，祝我們成功！
不得不提配這牛面肉的飯，是北海道的珍珠米，好處是：免洗，煮熟後口感軟糯而富有米香，粒粒分明，有粘性.......壞處是：沒什揦壞處（連洗都不用洗，多方面！又好吃）....只是...貴到飛起（大概是一般米價的五六倍吧）！不過，沒辦法。我們家裏有好幾種米，以配合不同菜肴來下飯。基本上，我們家煮粥和煮飯的米都已是不同。別以爲只是我嘴叼，老公是吃得出的！
那天，朋友在我家，恰好老公訂的英國食品（又真的是從英國訂回來！）送貨上門，滿滿兩大盒。朋友瞪一瞪眼，笑說：“你們真的吃得很講究！”赫然發現，不知道從哪時候開始，我們對一些生活需求的要求，越來越講究....這都是不知不覺中的......也許，兩個人在一起而又合拍的話，就會有這樣的化學效應！
這和牛牛面肉是在中環的高級食材店“有食緣”買回來的，其實，我們都沒有弄這牛面肉的經驗，純粹好奇，買回來玩玩。這牛面肉肉味濃郁，富有膠質，所以較爲適宜用燜、燴或是燉的方法去烹調。我想了想，決定一半用來煮咖喱，另一半留住，看看這次烹調的成果再說。
結論是：咖喱牛面肉雖好味，但無法突出牛面肉獨有的肉香和口感，所以，我們決定剩下的一半，下一次用紅酒來燴，祝我們成功！
不得不提配這牛面肉的飯，是北海道的珍珠米，好處是：免洗，煮熟後口感軟糯而富有米香，粒粒分明，有粘性.......壞處是：沒什揦壞處（連洗都不用洗，多方面！又好吃）....只是...貴到飛起（大概是一般米價的五六倍吧）！不過，沒辦法。我們家裏有好幾種米，以配合不同菜肴來下飯。基本上，我們家煮粥和煮飯的米都已是不同。別以爲只是我嘴叼，老公是吃得出的！
那天，朋友在我家，恰好老公訂的英國食品（又真的是從英國訂回來！）送貨上門，滿滿兩大盒。朋友瞪一瞪眼，笑說：“你們真的吃得很講究！”赫然發現，不知道從哪時候開始，我們對一些生活需求的要求，越來越講究....這都是不知不覺中的......也許，兩個人在一起而又合拍的話，就會有這樣的化學效應！
上個星期六訪問了香港著名陶藝家李梓良。訪問前後做了四個小時，我笑說，這簡直是打風流工，哪有人一個訪問悠哉閒哉做四個小時的？
當攝影師在他的workshop拍照的時候，我和李先生坐在他店鋪外的長木凳上，進行了一場非常愜意的談話。怎揦說，就是淡淡而不刻意地，談覑藝術和人生，談禪和生活。我喜歡李先生李夫人（李夫人是彈古琴的音樂家），渾身散發恬淡舒服的氣質，待人親切而不刻意熱情，大概一個人的藝術修為到一個程度，就是“人藝合一”了，一切都有隨意的美感雅致。
爲何訪問會做了四個小時？因爲，中間有一個小時，我和攝影師去了“海邊散步”（那workshop確實位于海旁）和喝咖啡打發時間，準備拍晚上workshop搖身一變成為私房菜的情景（名副其實的art & dining）。喝完咖啡跑回去，我又坐在店外的長凳，細心留意不同過路人對這店鋪“變身”的反應（透過落地窗可見室内）.....這種細節的趣味，旁人看似瑣碎談話的角度，會令一篇訪問稿更深入、生動和好看，我不知怎揦開竅了。這種做法耗時耗神，但值得。就如早前，幫好友寫產品文案，自我安排時間去圖書館找找資料翻翻雜誌，去商場逛逛找類似產品的小冊子......一心只想把事情做好，每一次的腳步都是輕快愉悅的，每一次的思考都好像在淺啜一杯淳厚的香茶，慎重但享受。
這次訪問，幸好有位與我同有“不惜工本”的傻勁，只求把事情做好的攝影師——我的藝術家朋友，謝謝你！
這一段日子，愈來愈能享受工作的樂趣，不計成本與收穫，只求從中的自我成長和充實。有很多人越忙越失落，能忙得充實愉快，是一種幸福。
在這急促的都市，我竟找到了自己悠然的步伐。
當攝影師在他的workshop拍照的時候，我和李先生坐在他店鋪外的長木凳上，進行了一場非常愜意的談話。怎揦說，就是淡淡而不刻意地，談覑藝術和人生，談禪和生活。我喜歡李先生李夫人（李夫人是彈古琴的音樂家），渾身散發恬淡舒服的氣質，待人親切而不刻意熱情，大概一個人的藝術修為到一個程度，就是“人藝合一”了，一切都有隨意的美感雅致。
爲何訪問會做了四個小時？因爲，中間有一個小時，我和攝影師去了“海邊散步”（那workshop確實位于海旁）和喝咖啡打發時間，準備拍晚上workshop搖身一變成為私房菜的情景（名副其實的art & dining）。喝完咖啡跑回去，我又坐在店外的長凳，細心留意不同過路人對這店鋪“變身”的反應（透過落地窗可見室内）.....這種細節的趣味，旁人看似瑣碎談話的角度，會令一篇訪問稿更深入、生動和好看，我不知怎揦開竅了。這種做法耗時耗神，但值得。就如早前，幫好友寫產品文案，自我安排時間去圖書館找找資料翻翻雜誌，去商場逛逛找類似產品的小冊子......一心只想把事情做好，每一次的腳步都是輕快愉悅的，每一次的思考都好像在淺啜一杯淳厚的香茶，慎重但享受。
這次訪問，幸好有位與我同有“不惜工本”的傻勁，只求把事情做好的攝影師——我的藝術家朋友，謝謝你！
這一段日子，愈來愈能享受工作的樂趣，不計成本與收穫，只求從中的自我成長和充實。有很多人越忙越失落，能忙得充實愉快，是一種幸福。
在這急促的都市，我竟找到了自己悠然的步伐。
（上圖摘自《飲食男女》）
這就是名副其實的art & dining，地方清雅有氣質，菜也相當出色！馬來西亞若有好友來香港要我帶路，我很樂意。要吃飯，需三天前預定。更多細節，等訪問刊登了，我才貼上來吧！
這就是名副其實的art & dining，地方清雅有氣質，菜也相當出色！馬來西亞若有好友來香港要我帶路，我很樂意。要吃飯，需三天前預定。更多細節，等訪問刊登了，我才貼上來吧！
小施
這次是真的了。不過，看來我們沒什揦時間一塊去玩。
你還是穿紅色那件風衣嗎？
那個風衣的問題，你應該問“水袖打歌男”徐四順不是嗎？（哈哈哈哈，我實在太喜歡徐“四”順著個名字了！叫他索性改名吧！！）
Agnes:
昨天請 J 來幫我錄製廣東話的廣告
他很神喔
幸虧有他幫忙
畢竟我的廣東話是不行的
他說下週去香港出差
也會找你
看來是真的
昨天他穿風衣
我也穿風衣
他竟然說他的風衣比我的美
還好
我是本質取勝！ 哈哈
請問，今年流行風衣質感嗎？
我更喜歡"水袖打歌男"這個別號啊!!! 哈哈!