2006-07-11 02:09:43普通人的廚房
豆腐雙丸子煲
昨日用了一整天來執拾自己的書房, 到了晚上想吃清一點, 於是和先生都外面買了新鮮的”手打”墨魚丸和牛筋丸, 加了一些紹菜和豆腐做這個煲。
這間小型的店子, 所賣的都是超級無敵, ”彈”性很強, 麵粉少(所以煲熟後, 丸子也不會發大。), 可以說是多倫多的至尊丸子王, 可惜, 昨日老闆出來對我說:「到了九月, 我不做了, 我退休了, 也不會有人”接班”。」真的很可惜呢, 我的媽媽和姊姊也很愛吃他們的手打墨魚丸, 因為邊吃會吃到一粒粒的墨魚肉, 是這店子獨有的呢!
這間小型的店子, 所賣的都是超級無敵, ”彈”性很強, 麵粉少(所以煲熟後, 丸子也不會發大。), 可以說是多倫多的至尊丸子王, 可惜, 昨日老闆出來對我說:「到了九月, 我不做了, 我退休了, 也不會有人”接班”。」真的很可惜呢, 我的媽媽和姊姊也很愛吃他們的手打墨魚丸, 因為邊吃會吃到一粒粒的墨魚肉, 是這店子獨有的呢!
因為Sandy問豆腐是如何做到圓形,我特地去買兩包拍下來給你們看。
在加拿大, 我們有四方豆腐,亦有這一種長條形, 切出來便會是圓形了!
日本人很愛用這種豆腐炸成一粒一粒的’丸子’, 炸起後會誤以為是炸元貝呢!
在加拿大, 我們有四方豆腐,亦有這一種長條形, 切出來便會是圓形了!
日本人很愛用這種豆腐炸成一粒一粒的’丸子’, 炸起後會誤以為是炸元貝呢!
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哇~~看起來很美味哦!
還加了”冬粉”對吧~~那圓圓白白的是豆腐嗎?
如果是豆腐那就太特別了(形狀),是你自己用模形器把它取出來的嗎?還是原本就如此呢?
快介紹一下..我好好奇哦!
台灣的豆腐都是長的四四方方的...
版主回應
我已經把這個圓形的豆腐在文章裡介紹少許...我還以為這是日本,台灣帶來加拿大的?!
反之, 台灣沒有這個產品? 2006-07-14 20:58:33
真是謝謝你,
這種樣式的豆腐我真的是第一次瞧見耶,
而且包裝上還寫著”繁體中文”哦,
嗯~~又長了一些常識了!