2006-07-06 06:22:30普通人的廚房
又來一客雞翼
我也不知道這一道是中菜還是西菜, 於是把它列入我的中西合壁菜系列了!
材料:雞翼,蘑菰,蒜頭,牛油
雞翼用了傳統中式醃法(特別加了玫瑰露酒, 香一點嘛!), 把它們煎成金黃色, 再放在牒上待用。
把蘑菰用牛油蒜來煎, 熟透後再加入雞翼炒一炒便成!
其實,我當初想把雞翼去骨, 再攘一些火腿和蘋果肉, 可謂發覺去骨的程序太難, 弄了四隻便放棄了。 把心一橫弄了另一個菜出來。
有時, 我真的發覺我的耐性越來越不知到了何處去?
材料:雞翼,蘑菰,蒜頭,牛油
雞翼用了傳統中式醃法(特別加了玫瑰露酒, 香一點嘛!), 把它們煎成金黃色, 再放在牒上待用。
把蘑菰用牛油蒜來煎, 熟透後再加入雞翼炒一炒便成!
其實,我當初想把雞翼去骨, 再攘一些火腿和蘋果肉, 可謂發覺去骨的程序太難, 弄了四隻便放棄了。 把心一橫弄了另一個菜出來。
有時, 我真的發覺我的耐性越來越不知到了何處去?
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這蘑菇我喜歡...
雞翅(也就是雞翼)..要去骨的確困難,尤其是生的.煮熟後才好去骨...