普通人的廚房

2006-04-26 01:09:10普通人的廚房

很好味的雞尾包

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今早很早起床, 於是起來做雞尾包!
我用了大約半小時來搓揉麵糰, 但今次的麵糰是這麼多次裡面最成功的一次!
真開心, 焗出來的麵包很香, 甜度和麵包的質感都是完美的。
我第一時間把這焗好的麵包送到我的娘家 , 他們也說我今次的雞尾包很成功 ,和出面的麵包舖水準一樣!!

唯一美中不足的是我唧了太多墨西哥油, 所以外面看來不太美觀, 下次我可要輕手點了!
(都是沒有唧筒之過!)

食譜是照著《專業麵包製作》(周健文、馮詠楷著) 做的, 如很想要食譜可到書店買哦!

意念縱有殘缺，然心無罣礙，癒合的瞬間會撫平一切過往。回顧一幕幕的滄桑，一次次的歷練，結局不再悲壯。豁然顧盼，你並不孤單。

不知什麼時候，野薑花也成了人們注意的花種。😆 記得民國68年時，三舅母回鄉下的娘家，回來時，摘了一些好幾種顏色的野薑

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