2008-06-20 00:11:40雁
雪花腰果
過年快到了，
(跨丟跪呢?現在才六月阿)
年貨，今年想必會粉貴滴
所以~現在只好先學習如何做
..不然道時...
怎麼拿出去見人呢??
(跨丟跪呢?現在才六月阿)
年貨，今年想必會粉貴滴
所以~現在只好先學習如何做
..不然道時...
怎麼拿出去見人呢??
↑↑腰果..常這個樣子呢??
鍋仔倒入能蓋過腰果滴水，
用小火煮至滾沸時，
丟
入腰果煮約個幾分鐘，撈起瀝乾水份備用。
鍋仔倒入能蓋過腰果滴水，
用小火煮至滾沸時，
丟
入腰果煮約個幾分鐘，撈起瀝乾水份備用。
撈起煮好滴腰果瀝乾水份等會要用..
倒入能蓋過腰果滴油，用中火燒熱
將腰果放進鍋中，炸至略呈黃色
(別炸到金環色..不然因為會有後熱滴關係..豆子顏色會更深)
將腰果放進鍋中，炸至略呈黃色
(別炸到金環色..不然因為會有後熱滴關係..豆子顏色會更深)
撈出炸好滴腰果瀝乾油
還是一樣..
等會要用啦??
還是一樣..
等會要用啦??
開始來煮糖水嘞
煮到糖水黏黏滴
煮到糖水黏黏滴
將煮到黏黏滴糖水
加入玉米粉快速拌勻
加入玉米粉快速拌勻
然後再加入泡打粉也是一樣迅速攪拌，
等糖水起泡後立即倒入腰果...
關火...
關火...
記得要快速翻炒至糖漿均勻裹住腰果呢??
哈哈~~
這個不錯吃呢??
可是..腰果跪嘞一點...
改天再來做...
下次做賣相因該..
會比這次..
來滴好看...
但願如此啦~~
哈哈~~
這個不錯吃呢??
可是..腰果跪嘞一點...
改天再來做...
下次做賣相因該..
會比這次..
來滴好看...
但願如此啦~~
(悄悄話)
2008-06-30 16:39:44
(悄悄話)
2008-06-25 17:39:35