最近防疫期間，又剛好遇到清明連假，家母希望大家都可以乖乖待在家裡

所以我閒來無事研究了一下甜點(楊桃美食網真的很好用耶!!!)

總能讓我發覺食物的新世界~~

以前我其實不太喜歡弄這些點心，

可是自從我在惠比壽吃到日式厥餅後就一直念念不忘

又剛好看到楊桃美食網的影片教學，看起來不難

於是上禮拜周末就很勤奮地到全聯去採買材料囉XDD

200G的黑糖粉、180G的樹薯粉、700G的水

超級簡單的材料啦!!!!!

將三種材料先混合在鍋內

稍微攪散後開大火繼續攪拌

當發現有黑色結塊狀出現是正常的，代表開始凝結了

就要注意轉小火了

快速攪拌後最後會成一團，色澤有點透明後即可關火

(覺得這個部分根本在考驗臂力啊!!而且我還是邊做邊拍照...)

拿個大盤子上面抹油，然後將厥餅整團放置冷卻至少30分鐘

(話說我第一次做，影片只看前面，居然忘記準備黃豆粉，冷卻時間剛好讓我出去採買哈哈)

(此文非業配文，也不用跟我買一樣的品牌，我只是記錄當下使用的食材)

影片中是使用刀子切塊，但我後來發現太難了..會黏刀

所以我是採用筷子切哈哈哈哈

右邊那塊是黃豆粉的，左邊這塊是沾黑糖粉的，結論是黃豆粉比較好吃

黑糖粉太甜了XDDDD

旁邊是我最近的新歡-偷閒花茶

因為第一次做甜點成功，然後就連續好幾天都想再做做

於是連假第一天，當吳小弟帶女朋友來玩時，也被我拖下水XDD

來介紹一下~小余兒登場~~~

(小余兒是我在寫文時問我弟，我弟堅持的哈哈哈)

小余兒有一點點點點小偶像包袱，所以這次給側面照哈哈哈

那個攪拌的動作啊!後來經過我弟、我爸的手

因為他們都不相信會有多難多吃力哈哈哈

等待冷卻時間當然就是泡茶時間啦~~~~

最近真的很愛泡花茶~~~~~好放空啊!

我還奢侈的配上手工餅乾~~當哪天我家有烤箱跟閒情逸致時，再來烤餅乾哈哈

現在對我來說還太高階了哈哈

後來小余兒用湯匙一口一口挖，反而速度還比較快呢!!!

而且大小很好掌握XDD

我自己喜歡吃小塊一點，大概10元大小，好咀嚼~

這碗是小余兒幫我裝要給里長伯的哈哈哈哈

噢!里長伯是我另一個朋友~我亂取的

這次經過小余兒、吳小弟的幫忙，我們整個甜點製作快速多了~

色澤超美~~~好吃到吳小弟將鍋內扒不下來的殘餘也吃了!!!

後來發現~~沾不沾粉都有各自的風味~都好吃!!!

配著甜點跟下午茶，還要玩一下桌遊

因應疫情關係無法出國

我們只好玩"到日本旅遊"的大富翁XDDDD

不得不說，放任我跟小余兒兩個人玩大富翁的吳小弟真欠揍

但小余兒真的很有趣~~因為這天我的運氣特別好~~~

沒多久就贏了哈哈哈哈

每當我抽到好牌或是又賺錢時，她都會打一下吳小弟說姊的運氣也太好了吧!!!

就這樣也玩了一天了哈哈哈哈

最後這是分給阿姨的厥餅~被她這樣一拍~整個好有FU喔!!!

旁邊是她自己泡的咖啡~

歡迎大家也可以在家DIY點心喔~~~

不出門~就在家放鬆發掘第二專長吧哈哈哈哈

噢對!日式厥餅吃起來如何?

我個人不喜歡吃麻糬，但我很喜歡吃厥餅~

口感有點像涼糕，但沒那麼硬，沒麻糬那樣難咀嚼，有點骨溜好咬~

唉唷!好難解釋，自己做來吃就知道了呀~~~