將心比心-將將

2015-07-11 22:02:47將將

房務初體驗

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4/12到民宿報到

4/13我跟阿芊早早就起床準備上班

還沒六點就已經在餐廳報到

這才被告知我們要先將餐廳打掃乾淨後，還要掃外面的公共區域

打掃工作結束後，還要幫忙準備早餐

早餐其實不簡單，因為我們是走中西式buffet路線

所以很多東西要備齊，還要擺盤，還要烹飪的

例如水果優格區，水果必須是早上削好而無法前一天準備

除了備料外，其實當時對我們來說最難的是記住每一道料理的擺放位置

還有使用的餐具也不同

這花了我們一段時間才可以擺放自如哈哈哈

早餐準備好就可以吃啦~~~~

原本我媽還擔心我們早餐是吃客人吃剩的哈哈哈

通常我們都是把想吃的食物放在盤子上，然後端到隔壁櫃台吃

早餐用完後，就要回到餐廳來巡視

看看哪些需要補充的，通常牛奶滿暢銷的哈哈

在準備早餐這塊

我學到了如何切鳳梨!!!!!

還有如何讓黃豆變成豆漿及黃豆煎餅~~

大概八點半到九點之間，會陸續有客人退房

這時候我們就要上去打掃房間啦~

當然!第一次打掃是需要有人帶領著的~

老闆娘帶著我們到需要打掃的房間拆床單鋪床單等等的

一開始我有點笨手笨腳的...反而阿芊很厲害哈哈

本來說好這天讓我們練習拆床鋪床

可是另一個打掃人員(安娜)最後就要我們也幫忙吸地拖地

(第一個月是用好神拖，後來都用抹布跪著擦地..)

然後!!!!!

隔天我們就跟著安娜開始打掃每一間房間了....

非常迅速吧!!!!

其實根本沒有教到什麼..我們都是邊做邊學習然後邊發展出自己的一套模式

然後我是個野小孩..看到什麼很驚奇的就想拍下來哈哈

在打掃某間房間時，在陽台發現了它!

超大一隻的!!聽說它的壽命只有一周...

民宿中有不少棵楓葉樹跟櫻花，偶然在地上發現一片小楓葉

便跟旁邊的櫻花果實一起撿起來拍照

莫名的卡哇依啊!!!

小楓葉至今仍保留在我的筆記本中變成書籤了!!

晚餐我們沒有供餐，但是我們有開放DIY火鍋跟烤肉讓客人加訂

而其中烤肉的雞翅跟肉片會加入這個來醃製!!!

一開始不知道安娜從哪裡變出來的，後來得知在櫃檯前就有了!!!

有誰知道這是什麼嗎?(眨眼

剛好四月是山茶花的季節，每天都有賞不完的花朵

每朵都開得超茂盛超美的

可是這朵讓我覺得有點特效感~雖然那是枯萎啦!

慢慢綻放的感覺很不賴~就跟我們學習打掃的進度一樣

他會越來越美，我們會越來越厲害

噢!!!我一定一定要特別介紹這樓梯!!

之前有特別提到浪漫的樓梯~就是它啦

尤其是傍晚時分，經過這邊都覺得分外浪漫

配上昏暗的燈光以及上方未成熟的李子美美的啊!!

當然...下雨就不美了...下雨我最害怕這裡..怕跌倒..

這是我們從民宿走到上方的小七時，經過拍到的

這就真的不知道是什麼花啦~只是覺得很中國風哈哈

在山上唯一的缺點就是...零食的選擇好少好少

只能跑小七..然後再次見識到低氣壓的威力

全部的包裝都是膨脹的啊!!!!真是笑慘我哈哈哈

所以哪一包有破洞超明顯的阿哈哈哈

聽說有一個地方是好山好水好無聊

我則是要說這邊好山好雲好精采阿

雖然台灣小小的，但感動無所不在阿~~

民宿裡面有超多花朵的~~~~每次都讓我流連忘返

那不是菊花喔~是瑪格麗特

有一本旅遊書介紹清境，他說瑪格莉特多到根本可以說是清境之花哈哈

在民宿有無所不在的蒲公英

每次我都會惡趣味的一直踢他

總是被人說我是變態

我則要反駁~我是在幫她快速繁殖好嘛!!

結果...大概是自作孽不可活..

蒲公英區真的快速拓開..結果我就多了個工作-除草..

(雖然要除草，但我還是繼續欺負她哈哈哈)

因為一開始準備行李上來時，有想過，萬一不合就要下山

所以盥洗用具只帶旅行組的~

確定要長久待了後，就到小七買啦~

第一個月我們根本無法離開巧克力的誘惑

沒辦法..我們需要一點零食來慰藉阿~~太累了嘛!

有點小感動，想當初我每天走這條路都要拍一張照

我告訴自己，我要天天記錄這條浪漫階梯

然後等我有電腦後就可以用那些照片來敘述這段時間發生的事情

現在!!!我有筆電了!!!終於~~(感嘆

其實我不是昆蟲愛好者，相反的，我很害怕的...

但是遇到很特別的，我會壓下恐懼去拍下他的哈哈哈

有時候我們午餐是老闆媽媽煮或是叫便當，更或者是自己煮火鍋~

雖然感覺是大混鍋，可是這是同事發明的超濃起司鍋!!!

超好吃的啦~尤其是拌飯哈哈哈

偶爾角落不起眼的蕨類植物也會被我發掘!!

恩~一開始打掃完房間大概是在兩點半至三點左右
後來就越來越快速，最後兩點都會結束掃房，除非..有意外
而那種意外不外乎是突然有客人把房間弄很亂，要打掃很久
或是安娜突然被叫去做別的事情之類的(例如包水蜜桃)
打掃完後，要回餐廳繼續打掃，因為客人用完餐後的桌子跟地板很亂..
我們三點會休息一個小時，通常我會回房間睡覺哈哈哈

四點繼續回到餐廳準備客人預訂的火鍋烤肉食材
還有準備隔天早餐要用到的食材，補充一些乾料等等的

大概五點多要上去準備被套床包等等的備品
快六點就吃晚餐啦~~~~也就是下班啦!!!

恩~這篇有簡單帶到我們當房務的一天行程吧哈哈哈

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