2006-12-28 20:11:38玉山薄雪草
冬日之佳釀94-12-20
南投的婆婆 喜歡自己製做各種醃菜 筍乾 梅子醋 檸檬醋 鹹菜
吃不完的蔬果 趁著新鮮 製成醃菜 一段時間之後再開封
就成了不同風味的佳餚
醃製的食品 往往在開始處理的那一刻 早已註定不是原來的滋味
可是卻生出了另一種的美味
像醃梅子 就增添了一點酒的香甜
前幾天夢見北坑溪古道
當年去北坑溪 並沒有留下完整的文字記錄
可是在記憶裡頭甘美的滋味 卻隨時間發酵 昇華成了另一種鮮甜
這樣追憶中的北坑溪 是讓人啜飲起來 感到一點微醺的溫暖
註: 這已經是一年以前寫下的文字了 偶然發現之後 讓自己有著驚艷的感覺
或許被我擱置了一年 就像醃漬過的食物一般 或者就像記憶裡頭的北坑溪...
雖然已不完全是最初的味道 卻成了另一種 冬日的佳釀
吃不完的蔬果 趁著新鮮 製成醃菜 一段時間之後再開封
就成了不同風味的佳餚
醃製的食品 往往在開始處理的那一刻 早已註定不是原來的滋味
可是卻生出了另一種的美味
像醃梅子 就增添了一點酒的香甜
前幾天夢見北坑溪古道
當年去北坑溪 並沒有留下完整的文字記錄
可是在記憶裡頭甘美的滋味 卻隨時間發酵 昇華成了另一種鮮甜
這樣追憶中的北坑溪 是讓人啜飲起來 感到一點微醺的溫暖
註: 這已經是一年以前寫下的文字了 偶然發現之後 讓自己有著驚艷的感覺
或許被我擱置了一年 就像醃漬過的食物一般 或者就像記憶裡頭的北坑溪...
雖然已不完全是最初的味道 卻成了另一種 冬日的佳釀
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