2010-11-25 16:40:37青青
無糖燕麥糕作法
無糖燕麥糕作法:
1. 6人份食材:生燕麥
2. 作法:
l 將生燕麥放入750cc冷開水泡約3~4小時,將燕麥泡軟.
l 將泡軟的燕麥以及冷開水一起倒入調理機,再加入蓮藕粉,打大約2~3分鐘呈水狀.
l 將打好的燕麥水倒入碗盤,撒上白芝麻與葡萄乾.
l 電鍋外鍋放入1杯水,蒸熟即為燕麥糕.也可以用蒸籠蒸約20分鐘.
l 完成後,用醬油膏加入一點蒜末調味,就能成為燕麥糕的沾醬,甜甜鹹鹹可當小朋友的點心.
營養價值:燕麥含有不飽和脂肪酸和可溶性纖維,有降低膽固醇功用,並含有豐富纖維能幫助排便.
黑芝麻豆漿:
1. 6人份食材:煮熟黃豆400公克,糙米飯100公克,冰糖3大匙,黑芝麻3大匙,溫開水1400cc.
2. 作法:
將黃豆,糙米飯,冰糖與黑芝麻倒入調理機.加溫開水後開啓打1~2分鐘,也可加入冷開水喝涼的.