2009-06-02 13:39:14青青

粿仔粽(二)

粿仔粽(二)

  • 壓乾的米漿,拿幾块出來用滾水煮熟(要块狀)
  • 再將其他的與煮熟的粿块一起攪拌均勻
  • 就可以與餡一起包好再用粽葉綁起來
  • 再來煮滾水,放入包好的粿仔粽進去蒸,水滾後蒸35到40分鐘即可。


     


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ILing 2009-06-05 14:23:59

哇........你的粿是這樣壓的ㄚ!好特別喔!!
以前我奶奶也是賣粿賺錢養家的喔,所以我們家以前都還有很古老的機器,但你這種壓法我是第一次看ㄋ,哈哈哈~~~~好好玩喔^0^

版主回應
我是取用現有的材料不用再多花錢,用自己的方式反正目地逹到即可. 2009-06-07 19:15:50
家家 2009-06-02 17:31:25

好棒的絕活,
沒想到傳統美食是如此做法,
謝謝青青的詳細介紹喔!