有匡民相伴的葡萄酒味覺探險


好比買本書或選張CD，挑一瓶葡萄酒，已是大部份的人日常中偶會遇上的難題。特別是葡萄酒標籤上法、英、西、義的各式原文名字，有些疑似產區名，又可能是葡萄品種名，看了看，又像是酒莊名，要不也可能是葡萄園名，總之，像是符咒，越看越看不出所以然，將酒瓶轉過來，中文背標讀來大多不知所云，更添疑惑。

書可試閱，CD可試聽，但偏偏葡萄酒，大多不能試喝。

喝葡萄酒是件美事，但對很多人來說，選葡萄酒卻又是件難事，陳匡民小姐在這本書裡收集了市面上常見的數百瓶葡萄酒，為我們一一汰選分類，一一試喝，一一寫下心得，這樣一本實用的葡萄酒指南，好像由她聰穎的智慧、敏感的舌頭和纖巧的手為我們繫綁上安全帶，讓我們在她的安全保證下，無需冒太多的險，就輕巧地跨過葡萄酒的鴻溝，開啟一趟葡萄酒世界的旅行。

然後，你會慢慢發現，在葡萄酒店裡選擇一瓶葡萄酒，會像是在旅行社裡選擇下一趟旅行那般令人興奮。老式古典的波爾多、熱情粗獷的西班牙、清新自然的紐西蘭全都在酒架上向你呼喚招手，相信你會跟我一樣，迫不及待地想要動身前往，開瓶喝上一杯。