之前在加拿大上語言學校時老師最常問的問題就是你們最喜歡的菜??女孩子最拿手的菜是什麼???

一天有一位年輕的英文男老師上課，又問了同樣的問題，問到我的時候，我回答他我很喜歡烤蛋糕，他很心的問我說是真的嗎?? 那你最拿的蛋糕是什麼蛋糕???我回答他 honey cake ，他很興奮的回答 ~ 哦。

這個食譜是我加拿大的朋友告訴我的，她說他的朋友在台灣是開麵包店的，提供給網友能為他們的honey 做一個honey cake 。

材料︰

蛋 12 個

糖 1 又1/2杯

牛奶 1大匙

麵粉 1又 1/2杯

蜂蜜 3大匙

沙拉油 1 大匙

作法︰

<1>蛋白打發(打到發泡不會掉下來)

<2>蛋黃+糖+沙拉油+蜂蜜+牛奶加入一個大碗中低速打均後再加麵粉打均

<3>1+2 混合用刮刀攪勻(不同方向，可打十字)

<4>烤箱預熱5分鐘

<5>烤盤放紙(烤蛋糕專用的烤紙)將混合好的麵糊倒入後均勻輕拍打盤底5分鐘(目的在把麵糊中的空氣打出，蛋糕才會更細)

<6>入烤箱40分320度

<7>拿出蛋糕連烤盤倒放5分鐘(目的是要使蜂蜜沉澱)

把蛋糕取出就可以和你的honey 享受兩人世界了。