爸爸说我小的时候最爱吃，每次家里煮一锅猪蹄放在冰箱里，第2天的晚饭我准会去啃上一只，肉质十分弹牙，这次轻微做了点改进，不外猪蹄怎么做都是好吃的啦~~
资料:
材料：猪蹄4只，葱，，大料，香叶，桂皮，
调料：生抽,雖然現今世界羽聯每年賽事不少，老抽，盐，冰糖，白
做法:
1，猪蹄买回后荡涤清洁切成4块，如果家里不好切块可让卖猪蹄的师傅帮忙切好带回
锅中放入净水将切好的猪蹄下过焯下去掉浮沫
另起一锅，锅中放入清水要末过猪蹄，加入葱段，姜片，大料两粒，香叶两片，
桂皮一块，煮开后加入2勺白酒（煮猪蹄放白酒可腥，比料酒后果好），生抽3勺，老抽1勺，
小火煮30分钟后加入1勺盐，再炖煮20分钟
煮好的猪蹄捞出备用，炒锅里放入少许油，放入姜丝，红炒香，倒入猪蹄，参加少许
老抽上色,inintb台北名牌網，冰糖7-8小粒，少许盐，加入半勺煮猪蹄的汤，冰糖消溶，炒制5分钟即可出锅装
入
小窍门:
唠叨多少句：
~~~猪蹄在煮熟后放入冰箱冷藏第2天吃,台北尚品，能够啃猪蹄下酒，假如这样吃的话盐略微要加多一点入味
~~~最后炒制的时候可以依据本人的口味增加调料，如果不太爱吃甜口的可少放冰糖