在東京吃過了拉麵、豬排飯、迴轉壽司還有各式排隊甜點…
終究,你/妳還是要嚐過江戶前壽司的。
今天麥大就要放個東京都江戶前壽司的毒~
以為在東京吃江戶前壽司就要荷包大失血?
跟著麥大推薦的壽司地圖~保證不踩雷!而且絕對是最省荷包的美味驚喜!
延伸閱讀:
⇒⇒ 到高級壽司店不可不知的禮儀12選!吃高級壽司怎麼樣才能不失禮又得體呢?
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浜松町 すし宮葉
如果到東京想嚐江戶前壽司,擔心預算不夠或經驗不足,那就嘗試 すし宮葉 吧,絕對錯不了。
可以想像在東京都內,不到台幣900元的江戶前壽司料亭體驗!根本是迴轉壽司的消費 ,江戶前壽司的頂級體驗,怎能不推薦!
すし処宮葉 位於東京灣邊舊城區 – 竹芝,浜松町一帶,一般觀光客鮮至,是當地大人氣、強調極佳CP值的江戶前壽司屋。
價位有 5000円、甚至 3000円!的course供選擇,因此熱門異常!一般僅接受一個月前的月初訂位。
這樣的價位光是在台前近距離欣賞大將的功夫就值回票價!
而2000円價差,差了一貫大腹、一貫海膽、以及收尾的鮪魚海苔卷,其實升級到5000円稱得上值得。
師傅上壽司的順序比較不同於傳統,在簡單的漬物開胃後就是中腹與大腹,接著是真鮪三連發的第三貫漬鮪魚赤身,都是屬於口味重、油脂豐富的魚料,頗出乎意料。
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接著口味轉變為白肉魚 鰆魚、花枝、貝肉,之後是鰹魚與鮭魚卵軍艦,再收以馬糞海膽,最後以穴子與鮪魚海苔卷結束這回合。
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甜點是地瓜jelly,味道十分討喜。
整體而言,醋飯與魚料搭配適中,調味也到位,以這價位嚐到10+1貫壽司幾乎無法挑剔。
即使是3000円也有8+1貫,而且嚐得到中腹,實在是令人驚艷。
地址 東京都港区浜松町2-11-8
店名 すし処 宮葉
交通簡介: 浜松町駅(金杉橋口)徒歩3分。
都営浅草線大門駅徒歩5分。
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六本木 すし通
在六本木的すし通也許不是近期訪過最美味,也並非摘星壽司屋。但絕對可以收進物超所值口袋名單TOP3。
來自台灣的麥大對すし通的認識來自台北江戶前壽司前輩級名店 野壽司。
大將 藤永大介離開野壽司返回日本自立門戶的第一家店便是すし通。
在六本木開業,吸引許多從前駐台日籍經理人及喜好旅日老饕的回訪~人氣不墜。
雖然隨著藤永さん的離開另起爐灶而話題稍弱,但午間的超值套餐絕對吸引人~
2017年初訪中午仍有超值午間套餐,僅消日幣5000円,入口即化的中腹肉、亮到發光的馬糞海膽握、考驗技術的蟹肉握……琳瑯滿目,味蕾轟炸。
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雖然有聞5000円午間套餐已經取消,但是仍見到當地老饕分享,似乎持續供應中,有興趣的朋友不妨訂位時詢問一下!
無論任何季節,供應超值午餐的すし通,的的確確是個充滿驚喜的味蕾饗宴。
地址 東京都港区西麻布3-1-15 B1F
店名 江戸前鮓 すし通
交通簡介: 六本木駅1c出口徒歩8分
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日本橋 鰤門
除了築地,東京中央區一直是高級江戶前壽司屋的高密集區。
但誰說在日本橋、銀座就嚐不到超值正統江戶前壽司!
這天下塌日本橋文華東方酒店,無奈飯店裡的壽司屋 – そら已經閉店,就近到了COREDO裏大人氣壽司店 – 鮨鰤門 試試。
午餐只消3800円(税抜),以まぐろ赤身開場,接著生蠔與亮皮魚登場,隨之而上的小鰶與大腹讓人已經讓人覺得超值,醃漬鮪魚與いくら小缽飯更添飽足,最後收以あなご(穴子魚)、玉子燒滿足結束這回合….
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清爽青蔥味增湯下肚,再以熱茶配上黑糖葛切。
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含稅不過台幣1100元…這餐還能不完美嗎….
.地址 東京都中央区日本橋室町2-2-1 4F
店名 鰤門 日本橋
交通簡介: 地下鉄銀座線三越前駅 A6番出口直結
再也找不到理由到了東京不去嚐嚐江戶前壽司了吧~
真的是用迴轉壽司的消費就可以嚐到的職人精神呀~
各位窩友務必把握機會親自造訪喔!
原文連結: 東京超高CP值正統江戶前壽司店必吃三選!台幣1000元以內就嚐的到!
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