中厚號水餃

地址:新北市永和區成功路二段130號 /台北市大安區六張犁捷運站  
電話:0939641771 
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/yywpn

☆謝謝店家提供的手工水餃試吃品，裡頭約有30多顆，口味有兩種。

內容:【紅袍秘製灌肉餃 香腸口味/白皮春韭豚肉餃 韭黃蝦仁口味】

店家的名稱讓露露媽咪覺得很特別，為什麼店家要取名為中厚號水餃?原來這也是有典故的。

■ 中厚號特色

科學管理X肉品職魂

現役豬肉盤商與電子業資財主管的完美結合，專業分工，

配方採科學管理，手工餃子也有高規格的品質控管。

由肉品職人每日由政府認證通過之溫體屠宰場嚴選頂級肉品，

並依特殊比例混合瘦肥，佐以中厚號獨家鮮美調味製成內餡，

首創無須沾醬即顯美味之餃子，且於咀嚼後口中散發自然鮮甜味，

有如回甘，是為本號最大特色，水煮油煎兩相宜，請務必品嚐。

■ 〝中厚〞的由來?

其一，為求餃子入口後麵、餡融合之口感，餃皮擀製時務薄，

且需中心部較周邊為厚；故取其型之“中厚”。

其二，中厚號兩創辦人貌似忠厚，實亦如是，

且其產品由內至外，無不用心盡力，以使同中求異，期食家一試成癮。

露露媽咪在煮這個水餃時，因為在忙就忘記關火一直煮，

想到時水餃已經煮了有一段時間，不過神奇的地方是水餃竟然..竟然沒有爛耶!
水餃皮仍然可以完整無缺彈性還非常好，光這點露露媽咪就相當讚賞，

而且店家手工水餃最大的特色就是水煮油煎兩相宜，

水餃水煮之外還可以用油煎，聽起來就很新鮮，很像水煎包的感覺，只是不知道風味如何?

因為一般只有冷凍水餃可以水煮或油煎，可是手工水餃也可以用一樣的料理方式，

又好吃得沒話說，真的不容易呢!




【紅袍秘製灌肉餃 香腸口味】

一顆顆通體透紅的水餃看起來真的很有吸引力，

第一次吃到香腸口味的水餃，咬一口裡頭溢出來的湯汁不僅甜美可口，

嘴裡滿布都是香腸的味道，口味相當特別，名稱聽起來突兀可是吃在嘴裡滋味卻是意外的好吃，

水餃皮不僅薄彈性非常好，真的是Q又有韌勁，外皮滑又好咬，

裡頭的內餡既扎實又飽滿，裡頭的肉咬起來的感覺都相當舒服

水餃不只口感富有嚼勁，嘗起來的滋味又甜美，讓露露媽咪吃得好開心!






【白皮春韭豚肉餃 韭黃蝦仁口味】

原本露露媽咪以為這只是原味口味的水餃，想不到品嘗後發覺這也是店家的招牌之一，

皮滑彈性好，咬下去QQ的口感真不賴，而豚肉的比例拿捏得恰到好處，

可以吃到肉的香甜，還感覺到肉質的彈性，連露露媽咪討厭的韭菜味，

都變成一種獨特的韭黃清香，滋味和諧融恰又香甜鮮美。

水餃裡頭還放了一整隻大蝦仁，讓露露媽咪吃到時相當驚豔，

還仔細看了一遍水餃名稱，原來名叫韭黃蝦仁，難怪露露媽咪會吃到蝦仁，

露露媽咪是很習慣水餃沾醬油膏吃，不過有沾醬和沒沾醬還是都有試看看，

而中厚號的手工水餃不沾醬吃時，水餃原汁原味的鮮美滋味真的一覽無遺耶!

完全不用另外沾醬就有本身的好滋味，這家水餃真的讓露露媽咪大力推薦。

不過露露媽咪還沒煎來吃，等煎了再來分享喔!




中厚號 手工水餃

不含味精 食得安心 手工製作 素材嚴選 

所有產品都是店家/廠商，免費提供試吃、試用或自付運費，
心得為個人試吃試用後之分享，僅供參考，非廣告文