2017-07-15 18:48:55荷
參考阿X師家常菜偷吃步(玉米炒蛋)
(玉米炒蛋)
材料:
玉米兩根=20元
雞蛋6顆=60元
四~五人份
成本約80元
調味料:
黑胡椒粉少許
鹽少許
作法:
1新鮮玉米用刀子取下玉米粒+用湯匙刮取玉米梗上的胚芽
少許沙拉油放入鍋中炒香玉米
炒熟的玉米再放入碗中備用
2蛋液+鹽 加入(炒香的玉米粒1)拌勻
3取出深炒鍋放入少許沙拉油加入作法2拌炒至蛋白凝固時即關火續拌至熟
4起鍋前撒上黑胡椒粉即可
有參考阿X師的一些作法
食材方面因成本考量捨棄培根和蔥
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想起以前的生蛋一顆好像五元以下的樣子
超市有時特價更便宜
現在一顆茶葉蛋就要十元
以前只要五元
最近幾年感覺太便宜的蛋感覺不安心 不敢吃
吃貴一點的
要一顆十元左右
挖咧
在家裡自己煮吃的總是比較安心一點
至於食材安不安全又是另外一回事了
(悄悄話)
2017-07-17 00:06:59
(悄悄話)
2017-07-16 15:48:41
(悄悄話)
2017-07-15 22:23:36