2023-01-20 19:42:10wistles
麥香吐司布丁
我們家每每買半條吐司總是不夠吃，但買一條就又容易剩下。
以往老媽多是喜歡裹了蛋液來煎，然後再撒上糖粉。我因為嫌麻煩，所以喜歡做成布丁來吃。
做法：
將7~8 片吐司撕成一口的小塊備用。250 CC牛奶，拌入5~6 茶匙糖，和3顆全蛋，將麵包完全浸濕成微微流動的麵糊。可以用麥片或玉米粉和水來調整麵糊的乾濕。
將麵糊放入電鍋內鍋，外鍋放一米杯水蒸熟即取出，放涼後就可食用。
有興趣裝飾的人，可以在尚未放涼還有些濕潤的布丁麵包上隨性撒上一些芝麻粉或麥片、椰子粉等，也順便一起幫忙吸收麵包表面的濕氣。或在之前攪拌麵糊時加上巧克力粉或咖啡粉、抹茶粉等就可以變化出不同的口味了。