2008-04-05 00:20:09winniemacy
colourful fruit tarts ~
很多人也誤解我們的職業
以為總是很輕鬆
很簡單
只是玩玩跳跳、去去海洋公園、去去camp而已
其實很多不為人道的辛酸
外人實在無法明白。
基於保障服務對象
我很少有機會post工作花絮讓大家了解我的職業多一點。
因此
本人今天只能繼續post令大家誤解這一行的照片!!!!
哈哈﹗
本人舉辦了一個中二、三學生參加的project
豐富的訓練內容其中一項是才藝訓練
而才藝訓練的其中一科又是甜品/蛋糕科
故此
本人有機會在工作時間內
跟青少年人一起學習整蛋糕﹗
哈哈﹗
實在是荒漠中的甘泉
好少可返工有咁著數的事情喔~
以為總是很輕鬆
很簡單
只是玩玩跳跳、去去海洋公園、去去camp而已
其實很多不為人道的辛酸
外人實在無法明白。
基於保障服務對象
我很少有機會post工作花絮讓大家了解我的職業多一點。
因此
本人今天只能繼續post令大家誤解這一行的照片!!!!
哈哈﹗
本人舉辦了一個中二、三學生參加的project
豐富的訓練內容其中一項是才藝訓練
而才藝訓練的其中一科又是甜品/蛋糕科
故此
本人有機會在工作時間內
跟青少年人一起學習整蛋糕﹗
哈哈﹗
實在是荒漠中的甘泉
好少可返工有咁著數的事情喔~
看我多認真聽老師講解!!!
鮮果忌廉撻
材料:
A. 鬆酥底
雞蛋 半隻
砂糖 50克
軟化牛油 125克
麵粉 200克
B. 溶化朱古力 適量
C. 打起甜忌廉 適量
D. 裝飾
各類生果
做法:
預備:
1用熱水座溶朱古力,成朱古力汁
2為撻殼掃油
1.牛油,蛋及糖粉混和後加入低筋粉拌勻
2.用手將撻皮按入撻殼內,用叉刺少許洞
3.用175℃焗約10分鐘取出
4.凍後先在內層塗上朱古力汁,再用唧袋放入忌廉唧在撻殼內
5.然後把生果美觀地鋪在撻面上。
6.完成後,雪凍可成。
鮮果忌廉撻
材料:
A. 鬆酥底
雞蛋 半隻
砂糖 50克
軟化牛油 125克
麵粉 200克
B. 溶化朱古力 適量
C. 打起甜忌廉 適量
D. 裝飾
各類生果
做法:
預備:
1用熱水座溶朱古力,成朱古力汁
2為撻殼掃油
1.牛油,蛋及糖粉混和後加入低筋粉拌勻
2.用手將撻皮按入撻殼內,用叉刺少許洞
3.用175℃焗約10分鐘取出
4.凍後先在內層塗上朱古力汁,再用唧袋放入忌廉唧在撻殼內
5.然後把生果美觀地鋪在撻面上。
6.完成後,雪凍可成。
這是miss造的撻皮
好美麗哦~
好美麗哦~
這些是我和同事造的
哈哈
好醜樣﹗
不過當我加工用刀界上花邊後
效果立即好好多﹗
miss都有讚我手勢不錯架﹗
哈哈
好醜樣﹗
不過當我加工用刀界上花邊後
效果立即好好多﹗
miss都有讚我手勢不錯架﹗
要放進焗爐啦﹗
好緊張呀﹗
一定要小心看火﹗
好緊張呀﹗
一定要小心看火﹗
金黃色的撻皮
好香好吸引呀﹗
好香好吸引呀﹗
一向decoration都是我很喜歡的步驟﹗
哈哈~
砌生果和唧那些栗子cream都好好玩呀﹗
看見滿滿兩盤自己的作哈
好有滿足感呀﹗
哈哈~
砌生果和唧那些栗子cream都好好玩呀﹗
看見滿滿兩盤自己的作哈
好有滿足感呀﹗
同事都說如此質素可以拿去賣呀﹗
tum得我心花怒放﹗哈哈~
tum得我心花怒放﹗哈哈~
造了滿滿兩盤
剛好遇上一班「西貢原居民」的party
真好
有人幫我清理所有食物﹗
還讓我有機會參觀這間十四鄉村屋
天台有鞦韆
未免太浪漫了。。。
剛好遇上一班「西貢原居民」的party
真好
有人幫我清理所有食物﹗
還讓我有機會參觀這間十四鄉村屋
天台有鞦韆
未免太浪漫了。。。
21.2.2008 滿足的一夜。
上一篇:一些生活。。。
樹熊寶寶
2008-04-05 16:04:57
去年緬甸分享會後
我好似真係整左個蛋糕俾大家食
遲d等我post張相出黎先﹗
本來我好樂意整俾大家食o既
可惜你永遠都睇唔到我的優點
所以我係唔會咁順攤架﹗ 2008-04-06 00:22:19
嘩,真係好似好好食喎,唔知緬民有冇機會一嚐"大廚"的手勢呢?
版主回應
講開又講去年緬甸分享會後
我好似真係整左個蛋糕俾大家食
遲d等我post張相出黎先﹗
本來我好樂意整俾大家食o既
可惜你永遠都睇唔到我的優點
所以我係唔會咁順攤架﹗ 2008-04-06 00:22:19
哈哈!如果你唔想我永遠都睇唔到你的優點,咁你就更加應該整個大蛋糕啦,hehe~~~