B-612小行星

2008-04-05 00:20:09winniemacy

colourful fruit tarts ~

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很多人也誤解我們的職業
以為總是很輕鬆
很簡單
只是玩玩跳跳、去去海洋公園、去去camp而已

其實很多不為人道的辛酸
外人實在無法明白。

基於保障服務對象
我很少有機會post工作花絮讓大家了解我的職業多一點。

因此
本人今天只能繼續post令大家誤解這一行的照片!!!!
哈哈﹗
本人舉辦了一個中二、三學生參加的project
豐富的訓練內容其中一項是才藝訓練
而才藝訓練的其中一科又是甜品/蛋糕科
故此
本人有機會在工作時間內
跟青少年人一起學習整蛋糕﹗

哈哈﹗
實在是荒漠中的甘泉
好少可返工有咁著數的事情喔~

看我多認真聽老師講解!!!

鮮果忌廉撻
材料：

A. 鬆酥底
雞蛋半隻
砂糖 50克
軟化牛油 125克
麵粉 200克

B. 溶化朱古力適量

C. 打起甜忌廉適量

D. 裝飾
各類生果

做法：
預備：
1用熱水座溶朱古力，成朱古力汁
2為撻殼掃油

1.牛油,蛋及糖粉混和後加入低筋粉拌勻
2.用手將撻皮按入撻殼內,用叉刺少許洞
3.用175℃焗約10分鐘取出
4.凍後先在內層塗上朱古力汁，再用唧袋放入忌廉唧在撻殼內
5.然後把生果美觀地鋪在撻面上。
6.完成後，雪凍可成。