2006-05-22 00:45:15winni
鮮雜果冰糖葫蘆
材料：
960 克水
480 克砂糖
適量果粒
做法：
將白砂糖放於水中，以慢火煮，並不斷攪拌，至糖水變為微焦黃色的糖膠。
要避免各款水果出現滲水的情形，應預先從雪柜內取出放一段時間，並以紙巾吸去水份。
剛煮好的糖膠仍高溫得很，可用一隻湯匙取糖膠淋在水果粒面，喜歡的話亦可用竹籤串起做成水果冰糖葫蘆來吃。
960 克水
480 克砂糖
適量果粒
做法：
將白砂糖放於水中，以慢火煮，並不斷攪拌，至糖水變為微焦黃色的糖膠。
要避免各款水果出現滲水的情形，應預先從雪柜內取出放一段時間，並以紙巾吸去水份。
剛煮好的糖膠仍高溫得很，可用一隻湯匙取糖膠淋在水果粒面，喜歡的話亦可用竹籤串起做成水果冰糖葫蘆來吃。