時光匆匆流逝

2018-01-20 23:04:58啾啾-0

【宅配美食】華膳空廚-眷村老滷紅燒牛三寶】(年菜禮盒)

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看到這張首圖，誰還忍得住呀！

華膳空廚【眷村老滷─紅燒牛三寶】
華膳主廚特別精選獨門配方
呈現出香濃滷汁和焦亮色澤
將牛三寶的牛筋、牛肚、牛腩
分別用不同火侯燉滷而成

天天爺~光看還沒吃
就覺得一定是口感超Q彈
尤其主打的是"眷村老滷的滋味"
絕對是讓人唇齒留香
買尬的~我的口水要流下來啦~~

不過，因為宅配美食(年菜禮盒)
萬一照片是那種-圖片僅供參考
一切以食品為主...
那真的就會讓人@_@

但又想到是「華膳空廚」推出的
(其實大家看文時，我已搭華航飛離台灣啦！)
感覺又有信心啦！
趕緊實際吃吃看，最知道
這樣後面春節年菜，也可以參考^_^

不知道是否因為配合年菜推出
所以包裝盒也是精美的大紅色喜氣禮盒
很厚實的紙板，上面還有印著"華膳"字樣

<華膳空廚>可說是業界之翹楚
屬於華航集團的ㄧ員
自2012年開展多角化經營
將高品質、美味的餐食，由空中帶入地面
同步拓展電子商務、團膳、外燴等業務
而且有取得ISO22000國際驗證及清真廚房認證

超過200位具有專業證照的五星廚師團隊
結合經驗與創意，不斷研發新菜色

不僅如此，還設立實驗室
由專業品管人員，為食品安全把關

就連各項原物料都是專業採購團隊嚴選
所以基本上他們家的產品
除了吃美味，也能吃安心與健康

背面有產品營養標示及烹煮說明
當然廠商資訊也有

所謂烹煮方式，其實就是加熱即可
超方便！

廠商資訊，秀給大家看
如果出問題，那麼大家間公司
不怕找不到人賠XD

前面營養標示，大家可能納悶，哪裡？
哈~因為第一張反光嚴重
特別拍一張近照
說真的，如果注重熱量，它真的有點高
但佳餚當前，尤其這種大菜
誰還管！就算啦~XD
光看那內容物，真的眼花撩亂的多！(啥形容詞>"<)
反正就是有啥有寫啥
不怕查、不怕比！^_^

打開盒子，裡面是特殊氣密水密鋁箔包
淨重有900公克 (固形物600g)
實實在在的份量足！

很貼心的做了裁切口，但在廚房嘛~
所以刀具便便，我還是剪開
誰叫我手殘，每次用撕的，都醜巴巴

這是官方教學，但我覺得這樣時間過久
我自己搞了一套做法
但完全沒問題，可以忠實呈現官網畫面
裡面精華全在，不走精唷！
到底如何？讓我們看下去吧~~

就是直接撕開後，倒入鍋子裡

用中小火煮化，因為我有先冷藏退冰
所以其實不需要太久就化開
(對了，如果隔水加熱不須退冰)
但我這種的，建議還是先退一下

我自己做法是加一杯水(米杯)
蓋鍋蓋慢火煮一下

化開後，稍微拌一下，繼續小火悶
讓它收一下汁(但不用等乾唷！)

因為華膳空廚牛三寶本來就有300g的滷汁
基本上調味剛剛好，不需要加水
我是因為要幫助它快速煮開
故又加了一杯水，但有讓它收
所以最後滷汁並沒有因此變淡唷！
當然，喜歡口味淡一點，可以加水
然後你就會有超多超棒的滷汁
可以淋在飯或麵上面，超讚的！！！

你看看~是不是，整盤超豐盛
完全不需要自己多加啥
我超不會擺盤，把杏鮑菇都放上面
其實有許多牛腩牛肚和牛筋的=_=
真的料多味美，和官網一模模一樣樣啦！
(看前面煮化過程就知道，連辣椒都有)
PS.端出來時香味四溢，家人等不住要吃
結果我又手殘，竟然拍糊了！>_<"

在大家伸出筷子時，我趕緊喊停！
把每一寶拍個特寫先~~

先來看一下牛三寶的<牛筋>
看起來就是油亮又美味！
夾時整個是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的！
咬一口，天阿~超Q彈，又不會過硬
也不會軟爛無咬勁
家人一致推薦這一味
就連原本不敢嘗試的姪女(小四)
一吃成主顧，筷子動不停

再來吃<華膳空廚牛三寶-牛肚>
主廚手工切好適合入口的大小
基本上這個也滷的將將好，
很透很軟又保持它的Q彈度！
有別一些牛肉麵店的牛肚那種硬脆感
我和小孩都喜歡這樣口感
但其他家人有人喜歡脆彈一點的
就覺得牛肚稍微軟了點！
就看你自己喜歡哪種口感囉~^_^

最後壓軸要登場啦！
華膳空廚牛三寶之牛腩(肉)
整體口感軟嫩Q彈、醬汁燒煮入味
入口咬到帶筋部位，還能享受筋肉嚼勁
馬上擄獲全家人的味蕾！

肉的部份同樣有大有小
這塊就是帶皮的

轉個角度，同樣有半筋半肉唷~

最後秀一下也超好吃的杏鮑菇
滷的超入味又很香，小朋友大愛
基本上3/4都入他們的口啦~ XD

果然大公司出品沒踩雷！棒！
【華膳空廚牛三寶(年菜禮盒)】獲得我家一致推薦
不愧是華膳主廚特別精選獨門配方
呈現出香濃滷汁和焦亮色澤
分別用不同火侯燉滷而成，口感Q彈
這眷村老滷的滋味，果真讓人唇齒留香~~

看~才不到幾分鐘，它就剩一咪咪
其他菜也才消化一點點而已
離我們開吃才不到10分鐘
(還要扣掉拍照)
也就是說，5分鐘而已，
就快要被消滅一空啦！
這樣就知道它有多受歡迎了吧！^O^

整體口味來說，屬於香甜鹹的那種
如果你連一點甜都不喜歡的人
那這款菜路，可以直接跳過
但它真的是色香味俱全
不會死鹹，有點香甜的老滷
剩下來隔天淋在飯或麵上
又是一到好吃的料理，有省一餐啦！^^