時光匆匆流逝

2017-08-30 09:15:56啾啾-0

彰化伴手禮【糖九】像牛奶糖般的手工牛軋糖♡♡

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雖然許多人都說自己是螞蟻女孩愛吃糖
但我其實不是這類型的
我比較不愛那種甜滋滋的甜食
還好，現在的人飲食也追求樂活健康
多數人都不愛吃重口味
相對的，不管糖果餅乾或飲料
都不會那麼"嚇屬倫"的重甜重鹹>口<
但基本上我和大家分享的美食心得
一定是{啾啾-0老實說}
好的會稱讚，差的地方也會點出來
且自己都是客觀的分享自己及家人吃後的口感
絕對值得參考(老王賣瓜嗎？！哈XD)

今天要和大家分享的是彰化伴手禮
【糖九手工牛軋糖&牛軋餅】
號稱是♡♡像牛奶糖般的手工牛軋糖♡♡
咁有影？吃了就知道~^_^

先來看看包裝設計~
他們的包裝除了有一般常見的<夾鏈袋>外
還有<婚宴系列>禮盒
方正的是"驚豔系列禮盒"
長條狀的是"長長久久系列禮盒"
另外還有"婚宴喜慶小禮盒"
(這款我沒有拿到，所以就不多說)

禮盒上面的文字，也是品牌最初衷

回憶中的味蕾幸福的甜蜜滋味

一份甜點，一份無限的喜悅
簡單一言以蔽之就是：糖九，愛吃糖的孩子

好吧~真的太簡單了！
如果真的想要了解品牌故事的人
可以認真地看一下下面的文字
(只想看吃食心得的，就快速下啦吧！XD)

**品牌故事**
一位愛吃糖的孩子，為了圓一個甜點夢，離鄉背井隻身前往外地，學習各式各樣的甜點。過程中，有過挫敗也有過歡喜，最終，靠著對於家鄉的情壞，研發出那回憶中，媽媽曾經給過的糖果——牛軋糖。創立了『糖九』這個品牌，代表著對於家鄉長久的熱愛，也期許能帶給每位客人長長久久的美味。

在苦悶與焦慮充斥的年代，糖九期望美味的甜點能成為撫慰人心的慰藉，當壓力大到令人喘不過氣來，嚐一口香甜的牛軋糖，煩惱就可以暫時拋到一旁，開啟一天美好的生活。糖九，愛吃糖的孩子。歡迎各位一起來品嚐吧！

還是趕緊來開箱品嘗吧~
【驚豔系列禮盒】(牛軋糖+牛軋餅)
這款禮盒可以自行選擇口味
包括：原味牛軋糖／蔓越莓牛軋糖／芝麻牛軋糖／火龍果牛軋糖／蕎麥牛軋糖
有300g+12片裝；400g+12片裝
價格當然不同，現在有再特價
我選的是<原味>，組合是前者

因為糖九堅持以純手工製程
嚴選高級原料製作且不添加防腐劑
每組牛軋糖製程須耗時約２個鐘頭
從蛋白打發開始，加入糖水
製成蛋白霜，作為牛軋糖的基底
再融入預熱過的奶油條及奶粉
灑入烘烤過的美國加州杏仁豆後
攪拌塑形到切糖完工，真的是超級"搞工"！

剛從冰箱拿出來，看起來很"堅挺"
為何這樣說呢？
因為牛軋糖遇熱容易軟化變形，下面我拍的照片
蠻多都是軟腿的牛軋糖>///<
所以室溫如果超過25度C，建議冷藏較佳
要吃前拿出來稍微退一下下就好
(真的一下下唷！超過1分鐘似乎就軟了)

【牛軋餅】感覺或許有餅乾的加持
腿軟的程度比較看不出來XD

禮盒底部有貼產品的中文標示
包括成分、注意事項、廠商資訊皆有
營養標示也很完整，過關！

另外還有【長長久久系列】禮盒
抽屜式的開拉方式

個人覺得糖九的婚宴禮盒設計頗時尚
和一般很傳統的喜慶圖案不同
利用幾何的色塊方式組合搭配
加上粉紅紫等喜氣的顏色
感覺簡約時尚又大方
其實一般佳節送禮也很適合唷！

這款禮盒裡面我選的口味是<火龍果>
(乍看似乎以為是蔓越莓口味呢！)
別人家有沒有我不知道，但這是我第一次吃到
超炫的！火龍果的牛軋糖耶！^O^

雖然是手工牛軋糖，但包裝一點都不手工
不是那種糖果紙的包法，是密封性強的獨立包裝
這種的較不會受潮變質，感覺較衛生！

有時候如果不是要送人，買夾鏈袋的比較省
小包裝180g，才特價150元
省錢外，主要是省空間，放冰箱較方便

包裝設計也不馬虎，大方又美觀
其實拿去送人也沒問題啦~
個人喜歡這種夾鏈袋，重複開拿很方便

上面的文字和禮盒上的是一樣的唷~^^

該有的標示(中文產品介紹)也都有
這包是綜合的，就是5種都有
至於數量是否有平均，我沒數耶！XP

5種口味放一起，色彩繽紛又美麗

好啦~馬上來吃吃看！
登愣~廬山真面目出來啦！
真歹勢~
回溫時間過長，他們都腿軟了！>///<
所以感覺外觀都變得有點圓潤
不是像剛拿出來的那麼方正了！
撇除果乾和腰果類添加物
牛軋糖的部分，看起來很有牛奶糖的FU對吧！
其實除了外觀，吃起來也是哦~^_^

大家認的出來啥是啥口味嗎？
沒關係，下面一一為大家分享~

首先是【原味牛軋糖】
以純手工製程，嚴選高級原料製作且不添加防腐劑
美國加州杏仁果、總統牌天然動物性奶油、紐西蘭奶粉
原味的吃起來真的超級濃郁的奶味
加上杏仁果的天然香氣
因為我是放著回溫軟後吃，口感Q軟
甜度對我而言很適中
杏仁果很大顆，吃起來口感大滿足~

再來吃的是【火龍果牛軋糖】
粉中帶點紅的牛軋糖，乍看以為是加了蔓越莓
總覺得看到這顏色就會想到莓果類，哈！
火龍果乾吃起來微酸微甜
感覺和吃新鮮的水果時口味大不同耶！
說真的，吃不太出來
反而有點像蔓越莓，但酸度較無
雖然不像原味有那麼濃郁的奶味
但還是能嚐的出來它是牛軋糖沒錯喔~^^
建議這款冰冰吃，別回溫太久
軟了後吃，不只我，連家人都覺得挺甜的！
(當然很適合螞蟻類嗜吃甜食者)

用料真的不吝嗇，十足的多！

哈~這才是真正的【蔓越莓牛軋糖】
和原味差別在多了蔓越莓果乾
吃起來口感也像，但因為果乾給的多，分布的均勻
所以每一口都吃得到果乾
除了香濃奶味，多了酸甜滋味
口感層次更顯豐富唷~
但同樣回溫久了，也覺得稍稍甜了些~
(或許真的是吃不甜的東西久了，習慣問題吧！
阿爸吃就覺得很棒耶！)

再來品嘗的是【蕎麥牛軋糖】
又是一款市面上少見的牛軋糖
裡面沒有加入杏仁果，而是用蕎麥研磨後加入製程
所以口感上就大不同
沒有喀滋喀滋的口感，多的一種"莎莎"的FU
同樣奶味香濃度很高
卻又不掩蓋蕎麥的純然香氣，很特別！
這款很建議回溫不超過一分鐘吃
甜度和口感絕對最適合！
個人覺得放超過5分鐘，呈現軟化後
就太重甜了~

最後是【芝麻牛軋糖】
不愧是黑芝麻，真的只能說：香~~~
更厲害的是，它的奶味也是很濃郁、很香醇
卻不會遮掩住芝麻的香氣
和杏仁果混合，整個口感口味的層次更上層樓
基本上現在天氣超熱，回溫最好1分鐘左右最適合
不管是甜度、口感或吃的方便度
都是最佳的狀態！
像下面就因為拍照放久了，太軟了
光拿在手上，就一直軟退~XD

基本上糖九手工牛軋糖吃起來都還不錯
香、醇、濃，品嚐奶香、糖香
真的是顆顆飽滿香濃呢！
最特別的是它冷熱吃的口感完全不同
喜歡當螞蟻的建議回溫時間長點(至少5分)
讓它變軟後比較甜蜜~
像我比較不喜歡，就直接從冰箱冷藏拿出來吃
這樣除了口感稍微硬一點外，甜度也感覺較低
而且所謂硬，也只是咬下去有"卡"一聲的感覺
不是真的應到咬壞牙
吃沒幾下，就又滿滿軟成牛奶糖狀啦！^_^

白色系列都是濃醇香，很重的奶味
(不管有無添加果乾等添加物)
火龍果的口味奶味比較少一點，但口味創新特別
恰恰對味的口感令人一嚐難忘！

且【糖九牛軋糖】包裝不俗，送禮自用兩相宜！
佳節當伴手禮，絕對大方不失裡唷~

PS.特別提醒，產品含有過敏原
蛋奶堅果類不適合過敏體質者食用
其他的人都很推薦，很OK
老人或小孩牙口較差的，很推"火龍果"或"蕎麥"口味喔！^^

再來是【糖九手工牛軋餅】原味
(另外還有芝麻和蔓越莓喔！)
同樣是純手工製程、不添加防腐劑