2010-06-02 16:42:34Wie

[食記]悅讀生活品味館

  彰化市中正路一帶充滿琳瑯滿目的各式餐廳,想必這是大家都知道的事情,而悅讀生活品味館的位置反而是在較為低調的一隅,需要再轉個彎進到四維路裡面,台長秉持著:「若不仔細找尋,怎麼發現別有洞天呢?」

  廢話不多說,且讓我們看下去,這間「悅讀生活品味館」,究竟有哪些好東西?
  一進到店門,就可以看到許多新鮮的素食、輕食類的食材,想必老闆為注重養生的客人設想了不少。
  各式各樣的醬汁,符合不同口味的需求,可自行調配。
  另一頭則是海鮮類的食材,每一種都是新鮮美味,看得出老闆的堅持與用心。
  令台長印象深刻的就是這活跳跳的鮮蝦,每隻都碩大肥美,令人馬上就想將牠們下鍋煮熟。
  寬敞的一樓店內空間,不會令人感到壓迫,空間也很明亮。
  名為「悅讀」,也是有著名符其實的「閱讀專區」。
  接著,台長準備要大快朵頤一番了!壽喜燒上桌~~~
  銅盤也跟著來了~~~
  加熱中的銅盤,燒滾滾的冒著煙,是把肉放上去的最佳時機。
  順便教導大家,一定要把肉平放,而且不用烤太久,就可以嘗到纖嫩的肉質。老闆說:「先沾醬或是後塗醬,都會有不一樣的風味。」
  顧著吃,差點忘了一旁的牛肉要來張特寫,分布均勻的油花,一看就知道是極品!
  一旁的壽喜燒也跟著熟滾了起來,這時候可以開始把各種食材下鍋了!
  幫熟滾中的豆腐來張特寫,老闆又說:「我試過很多種豆腐,就屬這種最容易入味,十分可口!」
  這盤是台長預備要下鍋的食材,看起來不多嗎?好吧!最近我要減肥……(明明後來又拿了幾回XD)
  這樣的兩鍋美食,當然少不了最基本的米飯啊!這飯嚼起來十分可口,一問之下才知道是使用日本的壽司米,並且加入了頂級的橄欖油下去炊煮,即使是乾吃都可以感覺到微微的甜味。
  有雞蛋?喔不,是有機蛋啦!這有雞蛋的蛋黃再攪動時就可以感覺到它的扎實,跟著牛肉一起下去壽喜燒中熬煮,會變得更加鮮嫩美味。
  享受完主餐的美食,當然是少不了甜點的誘惑……這軟綿入口即化的奶酪,也是閱讀生活品味館的特色之一。有藍莓、芒果、原味、可可、蔓越莓、榛果等六種口味,可單獨外賣。
  另外也有蛋糕甜點可供取用,這蛋糕聽說也是大有來頭,是台中有名蛋糕店「月亮咬一口」每日配送過來的。
 
後記:
  因為這次胃口大開,兩個人吃了兩鍋實在是有點太撐,但新鮮的食材與各式的美味實在令人難以抗拒。多樣化的選擇,滿足了我們這種喜歡多種選擇、任意嚐鮮的欲望,至於口味,也是有他們的特色所在,完全不會因為種類多而忽略掉任何一個細節。

  以銅盤烤肉來說,它的風味走的是日式路線,少了韓式的鹹辣,多了幾分不同的清爽、易入口;壽喜燒則是秉持中規中矩的湯頭,略微偏甜但不會有過度的感覺(因為台長吃過不少太甜或太鹹的)。相互搭配的美味,令台長這一餐吃的是相當滿足,從主餐到甜點,甚至是飯前飯後來上一本書報雜誌,是夏日時節美食與閱讀的一大享受。
 

整體料理評價 ★★★★

整體服務態度 ★★★★

店內用餐環境 ★★★★

總評 ★★★★

這間餐廳的老闆相當用心,為了提供客戶各式美味,努力鑽研並出國學習,將原先的咖啡館改成了讓客人有更多樣選擇的壽喜燒、銅盤烤肉,環境也保持的寬敞明亮、乾淨舒適的風格,不管是正餐或下午茶,都很適合前往。
 
如何到悅讀生活品味館
憑桔卡至悅讀生活品味館