2014-08-03 17:32:50生活情報探長

農委會高雄區農業改良場輔導侯兆百毛豆「臺灣9號」品牌

【生活情報-記者吳富正/2014.08.03.屏東報導】
 行政院農委會高雄區農業改良場育成的毛豆、黃豆兩用品種「高雄9號」,是征服日本人味蕾的LV級產品,每顆都是國產非基改,且具有身分證(生產履歷)7/31由青年農民侯兆百以「臺灣九號」為品牌,在台北市大直開設直營店「枝豆の飲み物」,販售全豆漿、大豆優酪乳、優酪乳霜淇淋、毛豆豆腐及毛豆濃湯等產品。

 高雄場場長表示,毛豆是日本人非常喜歡的保健食品,也是台灣外銷的旗艦農產品,年外銷額超21億元。但長期以來,台灣毛豆都以外銷為主,102年台灣毛豆產品外銷總產值6859萬美元,創20年來第2高,在日本市佔率達42.1%,連續6年蟬聯銷日冠軍。豆農利用台灣土地種出全球最好的毛豆,原只是國人津津樂道的「臺灣綠金」,消費者卻甚少有機會品嚐。高雄場於是今年3月結合國內優良毛豆業者建置「台灣毛豆聯盟」官方臉書,讓國人能直接訂購在地生產的外銷等級毛豆產品,使消費者及豆農都受益。

 黃場長提及,高雄區農業改良場於民國99年輔導64年次專業豆農~侯兆百成立百賢農產公司,其由專業的毛豆農跨足國際行銷業務,秉持專業要求,近年來所生產的高品質毛豆供不應求,更被高雄漢來美食集團納為特色料理,征服了法式餐廳主廚與饕客的味蕾。利用台灣土地,種出具國際競爭力的農產品,並非都只能外銷,也能將LV級毛豆產品留在台灣與國人分享,於是積極輔導侯兆百催生「臺灣九號」的品牌。

 侯兆百除將銷日的頂級毛豆在全聯福利中心700家門市同步銷售外,大豆直營店「枝豆の飲み物」也於7/31在台北大直正式開幕,要將在地生產的好東西與好朋友分享。開幕當天除有營養豐富的大豆高雄9號「全豆漿、優酪乳、優酪乳霜淇淋」外,還提供高雄場加工研究室研發成功的「毛豆豆腐」及高雄市Thomas Chien法式餐廳研發的「毛豆濃湯」等多元化產品供品嚐。該店位於台北市明水路6571樓。
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