2013-05-27 00:32:14生活情報探長
潮州果農陳家福轉種釋迦鳳梨提升產值
【生活情報-記者吳富正、吳美蘭/2013.05.27.屏東報導】
鳳梨品種多樣,較受消費者接受的17號金鑽鳳梨佔市面約8成以上,是內外銷主打品系,
潮州果農陳家福將近40年的種鳳梨經驗認為品種太均一,種久了可能發生變異,所以把7分
多地原17號金鑽改成4號釋迦鳳梨,5月底就可生產,口感品質和金鑽不相上下。陳家福說,
這兩三年開始銷往大陸,光去年外銷量就達450公噸,在全國比較都屬前3名,將近25公頃
鳳梨田,幾乎每天出口1到2櫃,貿易商要在10天前先預訂,否則無法提供足夠數量。
陳家福提及,17號金鑽屬春季果,一般產期從3月到5月,最近發現肉聲果太多,外表看來
還翠綠,但果肉有些已經熟黃,不耐貯存,上架時間短,這兩年陸續有這種情況發生,他想
把曾轟動一時的4號釋迦鳳梨推上來,釋迦鳳梨產期從6月份開始屬正統夏季果,單粒可達
1.2台斤,果肉黃或蛋黃色、纖維細緻、質柔軟而脆,香味濃、汁較少,甜度高達19.5度,
由於食用時可將果實縱剖為2或4等份,免削果皮,又稱為「剝皮鳳梨」。今年先推出釋迦鳳梨
,看看市場反應,並和農民契約,準備逐步改換新品種供應內外銷市場。
屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,屏東是鳳梨主要產地,全縣約有3700公頃,主要
分佈高樹、潮州、萬巒、內埔一帶,每年最早外銷日本的鳳梨,大都集中在潮州由陳家福及
陳居益父子打拼下來的泉鳳農場,大約12月中就陸續出口到日本沖繩,雖然與正常產期還有
一段時間,但日本人喜歡酸甜滋味,所以還是一櫃一櫃出。
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