【生活情報-記者吳富正、吳美蘭／2013.04.29.屏東報導】

　屏東今年因為雨水少，香蕉果肉香Q爽口細質綿密，九如果農林峻邑成立富霖生產合作社

，以香蕉為主業，集貨社員送來香蕉，經分級包裝及摧熟處理(馧蕉)配送全台各地市場及行口

，每日約8公噸左右，在香蕉集貨業者具領先地位；50歲出頭的林峻邑原從事建築業，8年前

轉行種香蕉，他說，10幾年前建築業很發達的時候，雖賺了一些錢，但工作辛苦又要交際應酬

，於是在朋友協助下轉換跑道，從小在農村長大的林峻邑對香蕉並不陌生，尤其岳父家也種了

大片香蕉，轉行之後，林峻邑重新到香蕉研究所及屏科大向專家及教授請益種香蕉的技術。

　林峻邑才8年時間就對香蕉的背景朗朗上口，他說，香蕉一年四季都可生產，而春蕉又分成

花龍、黑皮、白皮三個時期，夏蕉則有大頭夏、大臍夏、大尾夏等，4月份春蕉花龍期雨水少

，口感特別香Q，肉質實而不軟，一口咬下去，香蕉香氣佈滿口齒之間，這時候最適合外銷

日本，當然國人這時候品嚐是最鮮美的時機。林峻邑有3甲多地契約蕉農，認為種香蕉雖不難

，但要種好香蕉，陽光、空氣、水及養份是四大要素，屏東環境氣候及土壤都適合，所以

很多人在屏東種，產量及面積算是全台最高的。林峻邑提及會種香蕉，才只是好吃香蕉撇步的

一半，青香蕉經過催熟轉黃後才能食用，香蕉催熟技術可是他的拿手絕活，林峻邑曾自詡的說

，很少人能像他，將香蕉的色澤及均勻度和軟硬度控制到恰恰好，這可是他花大把時間到香蕉

研究所及自己揣摩出來，而每一種香蕉催熟程度也不一樣，吃過他們香蕉的人大概無法忘懷

那股香氣。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，林峻邑在高樹、里港、萬丹、潮州都有集貨場所，各地

派有工作人員，每日集貨載回九如的香蕉產量約有8公噸，遠從花蓮、台北、桃園等地約有

10家行口商固定來買香蕉，而且都要提早預訂，每天出貨量約在7~8公噸，目前價格每公斤約

31~34元，天天出貨，幾乎全年無休。林峻邑已經在國內傳統市場做出一定的口碑及數量，

下一步林峻邑想申請產銷班、吉園圃認證，準備攻進外銷市場，有些次級品適合加工，讓銷路

多元化，以免量產時價格波動太大。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

新聞平台