九如香藥草植物園區沙巴蛇草具藥食
【生活情報-記者吳富正/2013.01.14.屏東報導】
九如香藥草植物園區有種具藥用也能煮來吃的植物「沙巴蛇草」,多年生草本植物
,高約1-1.5公尺全株綠色,葉子長15公分,葉緣有微微波浪形狀,嫩葉可食用。
據說泰國沙巴島當地人用它治療毒蛇咬傷,葉、花及嫩枝葉可當蔬菜吃,口感清脆
;園區主人郭茂川種植後,推廣當食用蔬菜或癌症患者的輔助蔬菜,許多人到園區
參觀都指定要吃「沙巴蛇草」。郭茂川在園區種了將近5分地的沙巴蛇草,沙巴蛇草
又稱「憂遁草」,它有青箭、千里追、竹葉青、蛇竹草等七、八種別名。郭茂川表示
全園區將近2000種香藥草,沙巴蛇草雖只是其中一種,但種的面積很大,沙巴蛇草
不難種,扞插繁殖,喜溫暖潮濕、陽光充足的環境,屏東氣候最適合生長,全年可
採收,洗淨鮮用或曬乾備用皆適宜。
屏東縣府農業處姚志旺副處長表示,一般沙巴蛇草都是零星栽種,少有像郭茂川
是經濟性栽種,平常會有愛好者到園區採購,園區也提供料理DIY,可煮、炒,味道
及口感都相當特殊,不少醫學報告也指出沙巴蛇草對於抗炎、消腫有不錯效果,是
中藥草類很具特色的作物之一。其實不管沙巴蛇草是否真的神奇,但口感不輸一般
蔬菜;消費者若到園區一遊,可以實際了解「沙巴蛇草」,就會更知道好處為何了。
九如香藥草植物園區-郭茂川0921288246
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