【生活情報－記者吳富正／2013.01.14.屏東報導】

　九如香藥草植物園區有種具藥用也能煮來吃的植物「沙巴蛇草」，多年生草本植物

，高約1-1.5公尺全株綠色，葉子長15公分，葉緣有微微波浪形狀，嫩葉可食用。

據說泰國沙巴島當地人用它治療毒蛇咬傷，葉、花及嫩枝葉可當蔬菜吃，口感清脆

；園區主人郭茂川種植後，推廣當食用蔬菜或癌症患者的輔助蔬菜，許多人到園區

參觀都指定要吃「沙巴蛇草」。郭茂川在園區種了將近5分地的沙巴蛇草，沙巴蛇草

又稱「憂遁草」，它有青箭、千里追、竹葉青、蛇竹草等七、八種別名。郭茂川表示

全園區將近2000種香藥草，沙巴蛇草雖只是其中一種，但種的面積很大，沙巴蛇草

不難種，扞插繁殖，喜溫暖潮濕、陽光充足的環境，屏東氣候最適合生長，全年可

採收，洗淨鮮用或曬乾備用皆適宜。

　屏東縣府農業處姚志旺副處長表示，一般沙巴蛇草都是零星栽種，少有像郭茂川

是經濟性栽種，平常會有愛好者到園區採購，園區也提供料理DIY，可煮、炒，味道

及口感都相當特殊，不少醫學報告也指出沙巴蛇草對於抗炎、消腫有不錯效果，是

中藥草類很具特色的作物之一。其實不管沙巴蛇草是否真的神奇，但口感不輸一般

蔬菜；消費者若到園區一遊，可以實際了解「沙巴蛇草」，就會更知道好處為何了。

九如香藥草植物園區－郭茂川0921288246

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