【生活情報－記者吳富正／2012.11.21.屏東報導】

　屏東一年四季生產金桔，也是全台種金桔最多縣市，主要種在九如、長治、內埔

、竹田，據調查資料約100多公頃，年產量可達3000多噸，春、秋兩季是盛產季

，農民生產的金桔大多交往合作社的集貨場，經篩選後有些送到中北部市場拍賣，

部分則榨汁冷凍保存，原汁賣到冷飲店及超市，還可外銷到大陸及日本。

　檸檬運銷合作社莊瑞貞經理表示，88水災過後，不少農民復耕栽種金桔，今年已

開始收成，但5、6月遇上大雨，部分果實腐爛，產量略減；由於8、9月氣候平順，

產量略有增加，目前產地價每台斤約8元，合作社正準備著手收購榨汁冷凍，保存

金桔使用時間。冬季沖泡金桔熱飲，除能禦寒，更能提升免疫力。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，秋季是金桔另一個高峰期，金桔果實成熟

散發出濃郁香氣，酸甜多汁的果肉可做果醬、茶包，當成料理更有畫龍點睛的效果。

金桔含有很多營養成份，如維他命A、B、C、P、醣類、蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵

及膳食纖維和胡蘿蔔素等成份，是一項營養均衡的水果。金桔以往常用於觀賞盆栽

及庭園佈置，由於富含多種營養成份，農民與加工業者合作開發出各種加工產品。

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