2011-10-05 03:44:29生活情報探長

九如香草植物園郭茂川種植香水檸檬

【記者吳富正/2011.10.03.屏東報導】

 九如香草植物園種了約3公頃的香水檸檬,園主郭茂川5年前從中部種苗商引進

將近3000株到農場種植,原來是做為醋酸檸檬的材料,但是每株收成才結10幾顆

果實,而且部份還得黃龍病枯死,所以前幾年純粹是學經驗,近兩三年慢慢掌握到

栽培技巧,才真正開始收成;郭茂川表示,香水檸檬是熱帶水果,四季都能結果,

特性和一般檸檬相似,但果型呈橢圓形,酷似電影中「酷斯拉」中的恐龍蛋,單粒

重約300公克,與一般檸檬差別是果皮黃色,枝幹特別多刺,而且刺很長,每片

葉子旁還長出一根「針」狀葉,增加採收的困難度。 (生活情報)

 郭茂川強調,南部地區種植香水檸檬的人不多,大部份都是零星栽培,而經濟性

栽培的大概只有他而已,其實屏東熱帶氣候很適合種植,但重要的是克服病蟲害,

尤其會叮穿果皮的果實蠅最令人頭痛,全區施用有機肥而且排水要良好的土壤,更

適合香水檸檬的生長。香水檸檬果皮帶有甜味,果肉無籽還具有微微檸檬香精氣味

,連皮切片後沾一點梅粉,吃過的人都說一級棒。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,香水檸檬用途相當廣泛,果皮切絲狀當成

涼拌沙拉、果肉打成泥當各種食材的沾料,整顆鮮食味道更嗆,大部份都拿來加工

做成「醋酸檸檬」泡茶當飲料使用,香水檸檬具豐富的維他命C及多種營養成分,

喝過醋酸檸檬茶,再吃一片香水檸檬保證讓人舒體通暢精神加倍。

香水檸檬資訊交流-郭茂川0921288246

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