【記者吳富正／2011.10.03.屏東報導】

　九如香草植物園種了約3公頃的香水檸檬，園主郭茂川5年前從中部種苗商引進

將近3000株到農場種植，原來是做為醋酸檸檬的材料，但是每株收成才結10幾顆

果實，而且部份還得黃龍病枯死，所以前幾年純粹是學經驗，近兩三年慢慢掌握到

栽培技巧，才真正開始收成；郭茂川表示，香水檸檬是熱帶水果，四季都能結果，

特性和一般檸檬相似，但果型呈橢圓形，酷似電影中「酷斯拉」中的恐龍蛋，單粒

重約300公克，與一般檸檬差別是果皮黃色，枝幹特別多刺，而且刺很長，每片

葉子旁還長出一根「針」狀葉，增加採收的困難度。 (生活情報)

　郭茂川強調，南部地區種植香水檸檬的人不多，大部份都是零星栽培，而經濟性

栽培的大概只有他而已，其實屏東熱帶氣候很適合種植，但重要的是克服病蟲害，

尤其會叮穿果皮的果實蠅最令人頭痛，全區施用有機肥而且排水要良好的土壤，更

適合香水檸檬的生長。香水檸檬果皮帶有甜味，果肉無籽還具有微微檸檬香精氣味

，連皮切片後沾一點梅粉，吃過的人都說一級棒。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，香水檸檬用途相當廣泛，果皮切絲狀當成

涼拌沙拉、果肉打成泥當各種食材的沾料，整顆鮮食味道更嗆，大部份都拿來加工

做成「醋酸檸檬」泡茶當飲料使用，香水檸檬具豐富的維他命C及多種營養成分，

喝過醋酸檸檬茶，再吃一片香水檸檬保證讓人舒體通暢、精神加倍。

香水檸檬資訊交流－郭茂川0921288246

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