【記者吳富正／2011.04.12.屏東報導】

　曾經風光一時的蘆筍逐漸沒落，屏東農民李成地興起栽種念頭，而且還曾種出單枝約有2兩重的大蘆筍

，比市面5枝才1兩不到重上好幾倍，他將近2分地的蘆筍田，現在開始採收，預計價格將會上揚。

61歲的李成地原是種植香蕉起家，曾獲神農獎，耕種經驗40幾年，近年突發奇想，由於蘆筍逐漸式微，

決定依照種香蕉經驗，從種苗行買來種苗，去年12月份定植，從第四代開始採收蘆筍，4個月左右收成，

採收頂端以下15公分為主，口感清脆、肉質細緻，有如甘蔗淡淡甘甜的滋味。 (生活情報)

　李成地表示，蘆筍忌水，所以特別注意排水問題，田間施用有機肥，所以蘆筍比一般肥大，最重每枝

曾達2兩多，比一般市面5枝不到1兩重好幾倍，目前國內蘆筍都以進口為主，他的大蘆筍很適合餐廳

使用，目前已有知名餐廳和他接觸，他種的蘆筍品質絕不輸給進口的蘆筍。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，台灣曾經是世界最大的蘆筍罐頭外銷國，近年來因生產成本高，

而且缺乏競爭力，許多農民改種其他作物，目前全台不到2000公頃面積，主要以生產供應國內生鮮超市的

綠蘆筍為主。屏東多元的農業環境適合多項農作物生長，李成地願意以開創的精神重讓蘆筍產業，重拾

早期榮景記憶，就像牛蒡一樣，逐漸喚起人民的回憶，對農產業有正面發展意義。

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