[記者吳富正／高縣報導]

高雄縣路竹鄉蕃茄文化節「蕃喜來路竹」活動將於12月27、28日登場，縣長

楊秋興、鄉長王和雄扮食神為活動代言，一起為路竹優質的農特產品掛保證，

並邀請民眾週末到路竹「蕃喜逗熱鬧」！

路竹鄉公所訂12月27、28日在路竹公園舉辦蕃茄文化節活動。活動記者會在

縣府中庭舉行，縣長楊秋興和路竹鄉長王和雄，特別打扮成食神為活動代言，

共同為路竹四寶-蕃茄、花椰菜、雞蛋、虱目魚的優質美味掛保證。

蕃茄是營養豐富的食物，曾被《時代》雜誌，評選為現代人十大保健食品的首位

。在烹煮過程中，茄紅素會自然釋放，其抗氧化力比維生素C和維生素E來的高，

使人體更容易吸收其營養成分，是很好的維他命Ｃ來源。

兩人合力推薦一道以路竹四寶為食材的「四喜如意鍋」，由餐廳名廚特製湯底

，加入蕃茄、青菜熬煮，虱目魚丸、雞蛋等火鍋料點綴其中，湯鮮味美，令人

忍不住食指大動。

蕃茄含豐富維他命Ｃ，是蘋果的15倍，無論當水果吃或烹調成料理，都十分

健康美味。楊秋興表示，路竹新園、下坑地區因土壤適宜，生產的蕃茄種類多

又好吃，送禮自用兩相宜。由於蕃茄產期長，他呼籲大家明年可拿消費券來此

採購，支持縣內豐富的農特產品。

王和雄鄉長也說，路竹鄉可種植蕃茄面積約200公頃，其中120公頃是最適合

蕃茄生長的微鹼性土質，這裡的蕃茄質量口感俱佳，希望透過活動讓全台民眾

知道，路竹不只有高雄科學園區，還有美味的路竹四寶，歡迎大家到此一遊。

活動自上午九點持續至下午四點半，內容豐富精彩，除路竹四寶農特產展售，

還有蕃茄寶寶創意走秀競賽、蕃茄盃書法、寫生、攝影比賽等活動，並準備

1000份紀念品要送給挑戰闖關遊戲成功的民眾，要讓大家有吃有拿。

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