[記者吳富正／高縣報導]

令美食饕客食指大動的梓官烏魚文化節又來了，系列活動將於12月13日(六)在

蚵仔寮漁港特定區(中正路旁)登場。活動開放民眾預定一桌3500元的滿漢烏魚

饗宴，還搭配農漁產特賣、免費生態導覽、與精采晚會等，從早到晚熱鬧滾滾

，邀您一起享受悠閒的週末時光。

　　2008梓官烏魚文化節記者會12月10日上午在縣府中庭舉行，縣長楊秋興、

鄉長蕭添財和議員曾水文等人聯手為活動代言，現場大啖烏魚米粉、烏魚膘等

美味料理，並力邀眾人品嚐，肥美的滋味連小朋友都拍手叫好。

　縣長楊秋興表示，冬至前後是品嚐烏魚的最佳時機，烏魚適合做成多種料理

，滋補又驅寒。當地人常說：「烏魚煮米粉，金光強強滾」，烏魚膘則富含膠原

蛋白，具養顏美容功效。他也特別推薦烏魚腱曬乾剝絲吃法，美味更勝魷魚。

歡迎民眾來梓官大啖美食、享受悠閒的週末時光。

　鄉長蕭添財表示，梓官過去是全台首屈一指的烏魚產銷中心，可惜受到大陸

濫補影響，產量年年銳減；梓官也是全縣最大的蔬果產銷中心，農、漁特產十分

豐富。今年推出滿漢烏魚大餐，午宴100桌、晚宴200桌，歡迎民眾預約訂購。

梓官烏魚文化節將自12月13日上午9點至晚上10點，在蚵仔寮漁港特定區

(中正路旁)舉行，包括漁農產展示特賣會、寫生、溜冰比賽，勇闖黃金屋等

遊戲，並有免費生態導覽專車，帶民眾遨遊濕地、觀賞紅樹林。晚會亦請來

歌手曾心梅深情獻唱。

今年的滿漢烏魚饗宴，共12道美味佳餚，利用烏魚搭配各式海鮮，做成金光

強強滾、梓官獻烏金、烏魚干封肉、西魯魚翅羹、富貴映雙輝、蘑菇養身鍋、

沙拉鮮蝦、紅燒烏魚、發財烏魚膘、開陽白菜、豐收慶團圓與水果，一桌3500元

，訂桌及活動詳請可電洽6174111。

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