2008彌陀虱目魚文化節 10/18&10/19彌陀鄉漁會
[記者吳富正-高縣報導]
2008彌陀虱目魚文化節,訂10月18日、19日(六、日)正式登場,一連舉行兩天,
推出新鮮美味的虱目魚大餐、虱目魚香腸、魚丸湯。縣長楊秋興歡迎大家一起來
參與,享受難得的虱目魚美食饗宴。
彌陀鄉虱目魚文化節今年已邁入第10屆。於10月18日、19日上午10點在彌陀漁會廣場隆重登場,10月14日在縣府舉行記者會,縣長楊秋興、鄉長張文山、農會
總幹事謝榮正、漁會總幹事蔡金河、鄉代表孫澄彥等人皆出席,為活動代言。
現場備有色、香、味俱全的虱目魚大餐,藥膳虱目魚湯、虱目魚丸及虱目魚香腸
等料理,吸引許多人圍觀試吃,熱鬧滾滾,縣長楊秋興在鄉長和地方代表陪同下
,一道一道品嚐,大快朵頤直呼過癮,呼籲大家週末到彌陀遊山玩水、啖美食。
縣長楊秋興表示,彌陀鄉的虱目魚特產響譽全國,在臺北市集販賣銷路佳,
可說是有口皆碑。虱目魚每個部位都能善加利用做成美味料理,例如富含膠原
蛋白的魚皮,味美Q軟的虱目魚丸、以及虱目魚肉香腸、藥膳魚肚等,健康營養
又好吃,亦提供冷凍宅配服務,方便民眾購買。
另外,「藥膳虱目魚」以新鮮、衛生的優質虱目魚為原料,利用高溫高壓
酥化魚刺,酥軟可口,搭配山藥、杏鮑菇,以及當歸、黃耆、紅棗、枸杞等
十幾種養生中藥,有助於養脾胃、潤心肺、增強免疫力及補中益氣,更是
伴手禮最佳選擇。
搭配活動推出的虱目魚大餐,共11道美味佳餚,利用高品質的虱目魚與各式海鮮
,做成五福臨門拼盤、紅燒魚腹羹、干貝蒲燒鰻米糕、藥膳魚腹、魚皮炒韭黃、
魚腹天婦螺、糖酢金目鱸、蒸籠紅鍜、黃金蝦捲、佳節圓滿與水果,由4家知名
海鮮餐廳以1桌3000元的實惠價格開放訂桌,要讓民眾大快朵頤,訂桌及活動
詳請可洽彌陀鄉公所07-6191216轉農業課。
除美食料理外,其他週邊活動尚有紙影戲、文化列車、懷舊牛車之旅、遊艇觀光
、虱目魚大拍賣、樂團演奏等。18、19日晚上均有精彩晚會表演,歡迎民眾前往
共襄盛舉。
公視新聞http://www.peopo.org/news/post/24682
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