2007-01-28 00:19:59

水果與人體健康

水果含有大量的無機鹽、維生素等營養成分,其中有些還對疾病的治療有好處。因此,人們如果能根據自己的身體狀況進食水果,則會明顯有利於身體的健康。
> 肝功能異常者:宜吃西瓜、香蕉、柑橘、蘋果等,這些水果不僅果汁充
> 足,而且富含維生素C、B和果酸等,有助於促進肝細胞的生長。
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> 高血壓、高血脂及動脈硬化者:宜吃山楂、柑橘、西瓜、大棗、番茄、
> 草莓、獼猴桃等,這些水果富含維生素C,能軟化及擴張血管,有助於降壓、降血
脂,並緩解血管硬化。
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> 腎功能異常者:宜吃石榴、龍眼、大棗、核桃等,這些水果乾而少汁,
> 會使食用者的水分攝入減少。當然,有輕度水腫者,也可吃些西瓜、蘆柑、葡萄等有
利尿作用的水果。
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> 活動困難者:宜吃香蕉、西瓜、桃子等,這些水果易消化、能潤腸通便。
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> 糖尿病者:宜吃柚子、鳳梨、櫻桃等,這些水果糖分少,富含果膠,能促進胰島素分
泌、降低血糖。
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> 貧血者:宜吃大棗、龍眼、檸檬、荔枝等,這些水果富含鐵質。
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> 發熱者:宜吃梨、柑橘、西瓜、蘋果、獼猴桃、番茄等,這些水果具有生津止渴、清
熱解毒之功效。
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> 咳嗽者:宜吃柿子、枇杷、羅漢果、杏、柑橘等,這些水果以潤燥見長,特別對風熱
咳嗽有益。
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> 腹瀉及消化不良者:宜吃石榴、柿子、柑橘、荔枝、櫻桃、楊梅等。這
> 些水果味酸而甜,含有機酸、果膠、纖維素等成分,有止腹瀉、助消化等作用。
> 飲酒過量者:可吃梨、石榴、楊梅、柑橘、蘋果等解酒。