※溫馨小舖（ 菲菲 )

　　十榖粥有豐富膳食纖維，可促進腸道吸收預防腸癌。多吃十榖米還能降低體內膽固醇，使膽固醇轉化為「膽酸」，藉油脂代謝掉，不會累積在體內，促進體內有益菌生長防腸癌。十榖中豐富的維生素B群，可保護肝臟，促進神經穩定。十榖米經過蒸煮熟以後，加適量開水，用果汁機將十榖米飯打成米漿，加些植物性鈣質含量豐富的芝麻粉、或杏仁的多種維他命群、礦物質、氨基酸，淡化色斑，使皮膚白嫩美容妙品之稱杏仁粉，少許的糖，濃稠綿密口感易於入口，亦可使有飽足感的米漿，相當地適合老年人與幼兒喝飲。

　　所謂「十榖米」成份包括：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。( 十榖米漿除以上之成分外，額外可再添加花生、黃豆、紅豆、綠豆等......十榖米飯的蒸煮方式，比照一般食用米飯，但需較蒸煮白米飯水量多一倍為佳。 )

其成份：

　　據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、鮮維素、氨基酸、生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是食用十榖米沒有副作用。白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。每天吃多種類食物，可以補充每日新陳代謝所需之酵素。多吃十穀米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。

以上資料，參見《每日吃十榖米保健康抗癌症》

http://tw.myblog.yahoo.com/freshfoodking/article?mid=39&prev=42&next=33